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(1)工艺流程原料选择→清洗→去皮切片→浸渍糖液→包装→速冻→冻藏。
(2)操作要点选料切片制造冷冻芒果块所用的芒果原料多为质地细密的接近成熟的果实。未成熟的果实要经催熟处理。把成熟的芒果洗净，去皮，切成约20mm宽，6mm厚的薄片或切成约10mm×l０mm方粒。糖渍把芒果片放进25％～35％的糖液中浸渍，果片与糖液的比例为1：10在配制糖液时，可加入糖液重0.5％柠檬酸，0.3％异Vc，0.2％氯化钙，目的是加强糖液的护色作用和保脆。包装浸渍24～48h后，把芒果片装入聚乙烯盘或袋中，同时加入部分糖液，使芒果片浸渍在糖液中，然后封口。最好能抽真空包装，以确保产品质量。速冻把包装后的芒果片放冷库预冷至0～5℃。然后送冻结装置用－35℃冷风快速冻结，使中心温度尽快降至－15℃以下。冻藏冻结后的产品再用纸箱包装，随即送入冻藏库贮藏。
小麦霜冻是在地面层温度骤降到0℃以下，并低于小麦在一定发育阶段所能承受的最低温度，而使小麦遭受冻害。小麦拔节后，抗寒能力渐弱，易遭晚霜冻害，受霜冻害的小麦从植株外部形状看有的是茎部受伤害，有的是叶片变黄、扭曲，严重的植株枯萎，还会造成穗部的雌雄芯受冻，小花退化，结实率降低而影响产量。所以要加强预测预...
1232 种植技术 农业种植教程2005年9月，广西桂林市经作技术推广站引种香港四季芥蓝获得成功，去年推广面积约500亩。香港四季芥蓝品种以其苔心粗大、口感清爽、风味独特、经济效益高等优点深受消费者喜爱。其品种特性及丰产栽培技术介绍如下：一、品种特性四季芥蓝属中晚熟品种，株高40－50厘米，开展度30－40厘米。基叶片椭圆形，叶长...
1628 农作物种植技术 农业种植禁忌7月8日以来连续强降水，使安徽省大部分地区遭受了洪涝灾害，农作物受灾影响大，损失严重。近日，安徽省农科院组织专家为农作物的抗灾减灾献策，专家们呼吁，当前要积极行动起来，做好受灾作物的补救管理工作，将洪灾带来的损失降到最低。专家指出，在此次洪涝灾害中，大部分农田虽受水淹或内涝渍害，但由于过水、浸泡时间...
250 农作物种植技术 种植科普最近，日本成功地研制和开发出一种代替传统利用溴甲烷等化学药剂在储藏前对粮食进行熏蒸处理的新技术。众所周知，在仓储粮食中，因受外界环境的影响，许多种对粮食有严重危害的害虫会逐渐繁殖起来。例如，象虫（米象、玉米象和豆象等）就是其中具有典型特征的害虫。象虫成虫体呈黑褐色，咀嚼式口吻突出，形如象鼻，后翅膜质...
828 农业种植禁忌 农作物种植油桃因其果面光滑无毛，外观艳丽夺人，兼具桃、杏、李的混合芳香，倍受人们的欢迎，并逐渐成为一种主要的鲜食类型。果品生产中早产、丰产、优质是竞争的主要因素，设施栽培实现了油桃的淡季供应，取得了较大的经济效益和社会效益，具有较大的潜力和广阔的应用前景，是发展高效农业的一条新途径。一、建棚：新建塑料大棚一般...
657 农作物种植技术 农业种植注意事项一、采收。银杏叶主要用来制造药品、茶叶、保健品、化妆品、饮料等，采收的关键是确定采收期，采收方法和采收量。1、采收时期。适时采收，过早，叶片发育不完善，药物成分不达标，且影响树体营养生长；过晚，叶内有效成分下降，利用率低；据测定银杏五月份鲜重增加最快，占全年的95%左右，9月中下旬至10月初为干重增...
2815 种植技术 种植科普长期以来，由于缺乏科学的管理，杨梅生产上普遍存在着严重的大小年结果现象。据推算，浙江省70多万亩杨梅面积，因此年平均损失超过2.5亿元。为减少损失，我们经多年研究实践，主要采用在大年结果时，使用杨梅专用疏花剂并配合科学施肥等技术措施，基本上解决了这一难题，取得了显著的效果。例如：在浙江兰溪经我们处理...
2105 种植科普 农作物种植知识农药类型：其它农药名称：乙草胺农药剂型：生产企业：浙江汉邦大化生物科技有限公司防治对象：使用方法本品是选择性芽前除草剂，能被杂草的幼芽和幼根吸收，进入植物体内后抑制蛋白质合成而使杂草未出土即被杀死。适用于玉米、棉花、花生和大豆田的芽前除草剂，可防除一年生禾本科和部分阔叶杂草。适用作物药物残留...
2205 除草剂有哪些品种 农药残留（王晓燕)1月7日，从新疆生产建设兵团农十三师产业化办公室传来一条喜讯，2007年中国国际博览会上哈密天山娇果业有限公司选送的哈密大枣，在2008北京奥运推荐果品综合评选活动中,荣获奥运推荐果品，由中国林业产业协会、中国果品流通协会、中国园艺学会、北京市果树产业协会联合颁发的荣誉证书现已收到。近年来...
2432 农业种植注意事项 种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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