1.概述
铁在作物体内的含量为100ppm左右，它与叶绿素的形成有关，缺乏时叶片黄白化。铁不是叶绿素的组成成分，而是与叶绿体的磷蛋白结合在一起。
此外，铁可以依靠二价铁（Fe2+）和三价铁（Fe3+）的相互转化，参与体内的氧化还原反应，还可能在呼吸作用中起运氧作用。
铁和氮代谢有关，缺乏时蛋白质的合成受阻，作物体内积累可溶性氮化合物，抗病能力下降。
2.症状
水稻亚铁中毒先是下部老叶前端脉间出现褐色细小斑点，并逐渐向叶基部发展，整叶呈铜棕色或棕红色，严重时新叶上也会出现褐色斑点而呈灰绿色，老叶提前枯死，呈赤枯状；根系数量锐减，伸长生长受阻，根短皮粗，呈灰褐色至暗绿色，新根少甚至不产生新根。分蘖减少，群体缺乏生机，产量大幅度下降甚至绝收。
3.发生原因
（1）土壤理化性状不良。水稻亚铁中毒多发生在山区冷水田及地势低洼的烂糊田。这些土壤的结构性和通透性很差，形成强还原环境，亚铁含量显著增加，导致水稻亚铁中毒。
（2）有机肥料施用不当。大量施用有机肥料，尤其是未腐熟的有机肥料及新鲜绿肥，使土壤还原性更强，促发水稻亚铁中毒。
（3）养分吸收障碍。亚铁过量抑制水稻对磷、钾、锌的吸收，磷锌不足使水稻根系的伸长和新根的产生受阻，钾不足影响通气组织的发育，使根系的氧化能力减弱，降低水稻对亚铁的抗性，加重亚铁中毒症的发生。
（4）水浆管理不当。土壤长年渍水及水稻移栽后持续灌深水不排，会加剧还原环境，促发亚铁中毒症的发生。
4.防治方法
（1）已发生中毒症状的田块，可采取：①搁田。如果不能断水搁田，可采取换水的办法，以改善土壤的通透性。②针对性地在搁田复水时施氮、磷、钾速效肥料，改善水稻的营养条件。
（2）改善土壤环境。加强农田基本建设，开沟排水，降低地下水位，实行水旱轮作，采用冬季翻耕晒垡、垄畦栽培和水稻生长期间提前落干、搁田烤田等技术措施，提高土壤的氧化还原电位，以防治水稻亚铁中毒症。
（3）选用抗性品种。选用根系强壮、通气组织发达、氧化力强的水稻品种，能有效地预防水稻亚铁中毒的发生。
（4）合理施肥。控制有机料的用量，增施磷、钾、锌、硅等肥料，促进水稻根系的生长发育，增强根系的氧化能力和对亚铁中毒的抗性，减轻或消除亚铁中毒。
