一、喷施赤霉素赤霉素能促进细胞分裂，增大细胞体积，提高植株整体细胞生长速度。经对比，喷施赤霉素后可使芹菜株高增加7～10厘米，茎粗增加0.2～0.5厘米，叶片数不变，叶色变为深绿色，不影响品质，可提早5～6天收获，并可提高产量。在生产中施用时，要掌握好喷施的时间及浓度。一般是在芹菜定植后1个月左右、当植株体长到20厘米左右时喷施，这一时期芹菜植株处于旺盛生长期，是喷施赤霉素的较佳时期。施用浓度一般为10×10-6，如在赤霉素溶液中加入1%的蔗糖或0.1%的磷酸二氢钾效果会更好。一般要在晴天上午9时以前喷施，每7天喷1次，共喷2～3次，阴雨天不宜喷施。喷施赤霉素后芹菜生长速度加快，应及时补充肥水，以利于芹菜正常生长。肥水跟不上易导致芹菜茎柄细长、外观细弱、空心等，不仅影响产量，还会降低品质。
二、施用锌肥锌元素在植株体内的主要作用是参与生长素的合成和某些酶系统的活动，直接影响着芹菜的生长速度。芹菜是对锌元素较为敏感的作物。缺锌时植株顶端生长受抑制，茎叶细小畸形，叶呈簇状。锌肥可以基肥的形式施用，每亩施硫酸锌4公斤即可。也可进行叶面喷施，一般喷施浓度为0.01%～0.05%的硫酸锌可起到良好的效果。在满足锌肥的前提下，不但根部锰元素的含量、叶部铁元素的含量、茎柄部糖的含量有所提高，而且纤维素含量明显下降，可明显改善芹菜的品质。
此外，芹菜对硼和钙两元素也比较敏感，土壤中缺硼或土壤温度过高过低，都易使硼、钙元素吸收受到抑制，使芹菜产生叶柄横裂和干心病等生理性病害，降低品质与产量。因此，在芹菜生长过程中应注意增施含硼、钙元素的肥料。
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