根据秋芹菜各生长时期的特点巧管理,有利于夺取高产。生长前期定植后经常浇水,防止地表干旱和龟裂。10天后芹菜长出新叶时,停止浇水,行间中耕松土,2~3天后再浇水,以后4~5天内不浇水,进行蹲苗,促进发根。缓苗后15天左右,每亩追施硫酸铵15公斤,促进幼苗生长。
旺盛生长期封行后,土壤湿润,大量白根泛出地表,芹菜进入旺盛生长期。此时肥水齐攻,7~10天追肥一次,每亩施碳铵30公斤。最后一次施肥在收获前15天完成。从收获前20天开始,每隔3~5天喷施一次0.3%~0.5%磷酸二氢钾液或叶霸1号肥料400倍液。
生长后期寒露前后,气温逐渐下降,芹菜生长缓慢,可以每隔3~4天浇一次水。采收前20天喷施一次九二○液,可以促进芹菜生长,提高产量。夜间最低气温降到-2~3℃时,开始采收上市或贮藏。