利用标准化蘑菇房栽培草菇技术(2)
3．5播种及管理 3．5．1 菌丝培养阶段 播种量以每座80～100袋为宜，料温稳定在36℃以下播种，播种方法；以穴播与撤播相结合。 播种后关闭门窗3～4天，菇房料温控制在33℃左右乙空间湿度保持80～90℃，并要求黑暗。播种2天后，菌丝长满料面，此时料温降至30～31℃，7天后培养料表面长满网状的气生菌丝。 3．5．2 出菇阶段 在相对恒温的条件下，适当增加散射光和通风换气，菇房相对湿度要提高到90～95%，促进原基分化和子实体生长发育。随着菇蕾的长大，料温要降至29～31℃，减缓子实体开伞。草菇子实体易开伞，采收要及时，每天采收2～3次，采后及时送站收购或进行预处理。 4、病虫害的防治 4．1 长根鬼伞 若二次发酵失败，培养料灭菌不彻底，易发生长根鬼伞。孢子由空气传播。以预防为主，及时摘除开伞的子实体。 4．2 费氏穗螨 高温、高湿利于它的生长发育，草菇小菇蕾受害后易菇缘破裂及形成畸形菇。在二次发酵前，地面应喷洒杀螨剂，发酵时的高温逼使螨类往地表迁移，可杀死螨类。 4．3 草菇菌核病 病原菌在低温潮湿环境下生存，高温、干燥、日光曝晒均不利于病原菌生存， 11～35℃有利于病原菌生长及菌核的形成，引起草菇组织坏死，菇体腐烂。防治措施：选择的稻草要干燥，所有栽培材料在使用前要曝晒2～3天，再用2%的石灰水浸泡，在发病严重的菇床上，用50单位的井冈霉素喷雾。 通过上述技术措施，标准化菇房栽培草菇的生物学效率可以达到20%以上。(福建省莆田农科所 林显芬 陈政明)
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