果蔬汁是一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品。经常饮用生榨果蔬汁，不仅可以补充各种营养物质．还可全面改善人体状况，达到健身、减肥、美容、养颜的效果。
下面介绍几种果蔬汁的制作方法：
一、生菜梨汁
⑴原料：生菜半个、梨1个、柠檬汁1匙、蜂蜜少许。⑵制作：将生菜洗净切成小块，梨去皮去核切成小块，然后将生菜、梨一起放入榨汁机中榨汁，加入蜂蜜、柠檬汁即可。⑶功效：清热解渴，补充维生素A和C。
二、凤梨油菜汁
⑴原料：油菜50克、凤梨半个；柠檬汁1匙。⑵制作：凤梨去皮切成小块，油菜洗净切开，将凤梨、油菜一起放入榨汁机中榨汁，然后加入柠檬汁搅匀即可。⑶功效：补充维生素B、C、叶红素、钙质。长期饮用可治疗便秘，防止形成黑斑、雀斑，对易患湿疹的儿童有特殊疗效。
三、莲藕蔬果汁
⑴原料：莲藕150克、苹果1个、柠檬汁2匙。⑵制作：将莲藕洗净去皮切成小块，苹果去皮去核切块，然后一起放入榨汁机中，加入约80毫升凉开水榨汁。过滤后，加入柠檬汁即可。⑶功效：内含维生素B1、B2、C、果胶、叶红素、铁质、钙等；对热病所致口干、舌燥、咽喉痛有一定疗效。
四、蔬菜苹果汁
⑴原料：卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵。⑵制作：将卷心菜、芹菜梗洗净切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁。⑶功效：减肥、利胆、提神、养颜。
五、蜂蜜牛奶果汁
⑴原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。⑵制作：香蕉、苹果去皮去核切成小块，将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。⑶功效：开胃利肠，对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。
六、芒果椰子汁
⑴原料：芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。⑵制作：将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁，然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。⑶功效：清凉爽口、降暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
七、鲜姜橘子汁
⑴原料：橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。⑵制作：将鲜姜、橘子去皮，苹果切成小块，然后一起榨汁即可。⑶功效：健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。
八、苹果萝卜汁
⑴原料：苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。⑵制作：将胡萝卜、苹果洗净，苹果去皮去核，然后切成小块放入榨汁机榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌匀即可。⑶功效：富含维生素A、C及果胶，是老少皆宜的夏日饮品。
（来源：《中国农村科技》2003.8期）
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