植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

马铃薯精白粉丝的制作

时间 : 02-16 投稿人 : 科瀚 点击 :

1、主要设备。洗薯机、磨浆机、磨浆分离机、除砂机、过滤机、制芡机、和面机、粉丝机。

2、工艺流程。鲜薯→洗薯→磨浆→净化脱色处理→粉丝成型→冷却→晾晒→包装→成品

3、操作要点

⑴选料:选用淀粉含量高、无腐烂的马铃薯。一般每5-6公斤鲜薯,可加工1公斤精白淀粉或粉丝。⑵洗薯:将鲜薯直接倒入洗薯机料斗、开动机器供水,通过机器搅拌冲洗、输送、自动进入磨浆分离机。⑶磨浆分离:通过磨浆分离机将鲜薯粉碎,再冲洗过滤,使薯中的淀粉充分洗脱出来。⑷净化脱色处理:将食用脱色剂1号加入淀粉乳中,通过除砂机搅拌除砂,再加入食用脱色剂1号,加水,用1000目的过滤机过滤一次,沉淀、去水、起粉;再加水搅匀,用140目筛网过滤,沉淀后起粉,即得精白淀粉。⑸粉丝成型:取适量的水和淀粉倒入和面机中,再加耐煮剂搅匀。然后将和好的面浆倒入开动的粉丝机中,使粉丝成型。⑹冷却阴凉:将成型的粉丝摊晾在阴凉处,避免阳光直射和风吹。摊5-8小时后,即可开粉上架晾晒。晾晒至含水量为16%时,即可收粉,包装后即为成品。(山西 王长英)

相关文章

  • 阿维菌素功效与使用说明书
    阿维菌素功效与使用说明书

    农药类型:其它农药名称:阿维菌素农药剂型:生产企业:江西农大植保化工有限公司防治对象:使用方法农业部登记使用:水稻、二化螟有效成分及含量:每千克乳油含阿维菌素abamectin和辛硫磷phoxim共150克产品信息注意事项:1.使用时,应遵守农药安全使用规定2.中毒或误服,请速携标签就医治疗3.不能...

    2133 除草剂说明书 农药查询
  • 植物非试管快繁技术的理论基础
    植物非试管快繁技术的理论基础

    一、任何植物的组织细胞都具有全息性与全能性,它是实现所有植物离体组织材料皆能快繁的理论基础。所谓全息性就是植物体的部份包括整体的所有信息,这里所说的信息就是遗传信息,如细胞器官及组织,它们从信息上来说是与整体相等的。正因为这种全息性的存在,也可以说是全能性的存在,才可以使一个细胞或一张叶片,或一个芽...

    458 种植知识 种植技术大全
  • 食用菌通氧制种方法
    食用菌通氧制种方法

    发明涉及的是食用菌的制种方法,培养基为液体,其营养液是由葡萄糖、玉米粉、酵母粉、蛋白胨、食盐、V食用菌的制种方法,其特征在于,将培养基的营养液用葡萄糖、玉米粉、酵母粉、蛋白胨、食盐、V↓〔B1〕、硫酸镁、磷酸二氢钾、豆粉、味精、水和PH等煮沸溶解后,分别装入三个广口瓶中,在接入母种后,直接...

    1851 种植技术大全 种植指南
  • 西瓜嫁接栽培是怎么回事?
    西瓜嫁接栽培是怎么回事?

    西瓜嫁接栽培是怎么回事?所谓嫁接栽培,是将西瓜幼苗接到另一种植物的根土,待成活后进行栽培的一种栽培方法。换句话说,就是将西瓜自身的根切去换上另一种植物的根,使两者共生在一起,利用他根来为西瓜吸收水分和养分,达到优质高产的目的。嫁接的主要作用如下:(1)减少病害的发生,使西瓜连作成为可能:嫁接防病的主...

    1804 农作物种植技术 种植常识
  • 过磷酸钙的施用方法及注意事项
    过磷酸钙的施用方法及注意事项

    过磷酸钙,也叫普通过磷酸钙,简称普钙。它是世界上最先生产的一种磷肥,也是我国应用比较普遍的一种磷肥。过磷酸钙的有效磷含量差异较大,一般在12%~21%之间。纯品过磷酸钙为深灰色或灰白色粉末,稍有酸味,易吸湿,易结块,有腐蚀性。溶于水(不溶部分为石膏,约占40%~50%)后,为酸性速效磷肥。过磷酸钙适...

    2318 农业种植方法 农作物种植
  • 甘草的育苗技术
    甘草的育苗技术

    选择地下水位低,土层深厚的砂土和壤土,但必须是水地,在地表面温度达15℃时,每亩施农家肥3000公斤,美国二胺或硝酸磷40公斤,然后深耕40-50cm,必须深耕(否则育的苗根短分支多,多达不到规定的质量标准),做成平畦浇水一次,水量为使土壤达到黑墒状态,(即用手抓起来以后扔下去不散形而成饼状),过三...

    247 种植知识 种植常识
  • 再生高粱的管理技术
    再生高粱的管理技术

    再生高粱省种、省工,不用耕种可以增收一季粮食,而且60—70天即可成熟,但农民朋友在实际操作中不规范,致使增产幅度较低。现将其管理技术介绍如下:一、把好季节关。再生高粱能否正常成熟,取决于春播高粱收获期的早晚。因此春播高粱要选用中熟或早熟品种,适时早播或育苗移栽,以尽量缩短春播的生育期,并要适期早收...

    2100 种植知识 种植常识
  • 黑龙江省优质淡水鱼深加工技术
    黑龙江省优质淡水鱼深加工技术

    1.项目简介我国水产养殖业虽然发展很快,但水产加工业相对滞后。九十年代以来,我国的水产业,特别是淡水渔业,进入快速发展的时期。目前淡水鱼一般都是就地鲜销,部分用于加工,一部分供应出口,以淡水鱼为原料加工的产品一般只是冻品和咸干制品,除少数省和地区有深加工的水产方便食品外,均属空白。我国是淡水鱼养殖水...

    1704 农业种植禁忌 种植方法
  • 草坪种植种子巧搭配
    草坪种植种子巧搭配

    近年来,全民环保意识不断增强,草坪作为整体环境绿化的底色,其对环境绿化美化的重要功效已被人们普遍认可,草坪草种的引种数量成倍增长,越来越多的绿地呈现在人们面前,草坪业已进入一个大发展时期。正确的品种选择是草坪建植成功的一半,选种应遵循以下两个原则:气候环境适应性原则气候环境适应性原则是草坪草种选择的...

    2819 种植科普 农作物种植管理
  • 红茶绿茶花茶妙用各不同
    红茶绿茶花茶妙用各不同

    不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,但是不同的茶有不同的“适应证”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。  喝红茶预防流感冬天喝茶以红茶为上品。...

    2241 农作物种植技术 农业种植教程
  • 种植黑麦草 播种抓四关
    种植黑麦草 播种抓四关

    一、选用良种关。种植黑麦草应选用鲜叶草片质地柔软、诱食性强、适口性好、适应性广、再生分蘖力强的“鹅勒冈”、“赣选1号”等优良品种。并要选用经过机械精选的优质种子进行播种,以利齐苗壮苗。二、适时播种关。黑麦草再生力强,适时播种既有利齐苗、壮苗,又可增加割...

    1284 种植科普 农作物种植管理
  • 如何防治花生早落叶
    如何防治花生早落叶

    引起花生早落叶的原因主要有:脱肥早衰,沙性大的地更严重;叶斑病危害,尤其是网斑病和褐斑病,一旦发生就蔓延迅速,往往几天内造成叶片大量脱落;过早和过量喷洒调节剂,尤其是比久和多效唑及含以该成分为主的调节剂更严重。预防早落叶可针对不同原因,采取相应的措施,主要措施有:一、叶面喷肥。花生到了生育后期,根系...

    2834 种植科普 种植指南
  • 钻心绝功效与使用说明书
    钻心绝功效与使用说明书

    农药类型:其它农药名称:钻心绝农药剂型:生产企业:金拜尔(云南)植物保护有限公司防治对象:使用方法本品为阿维菌素和高效氯氰菊酯的混剂,具有触杀、胃毒作用,并有一定的渗透作用。作用于害虫的神经系统,可以玉米上钻心虫、食心虫、青虫、玉米螟和大豆上的豆荚螟和豆天蛾。适用作物药物残留...

    1245 除草剂配方 农药注意事项
  • 柚子南果北移设施高产栽培
    柚子南果北移设施高产栽培

    一、定植建园柚子南果北移的栽培技术是采用露天和棚室扣膜相结合的管理方式进行,整个生育期分为露天栽培管理和保护地栽培管理,即每年10月初至第二年5月初,采用当地常规冬暖式大棚栽培管理,属保护地栽培管理;其他时间可去膜后露天生长,属露天栽培管理。定植时间为每年的2―3月。栽植时株行距为3×2米,亩栽11...

    2529 农业种植注意事项 种植技术
  • 地膜早熟洋芋套玉米套线椒“三种三收”高产高效栽培技术
    地膜早熟洋芋套玉米套线椒“三种三收”高产高效栽培技术

    1适宜范围本技术适宜于海拔1400--1700米,有很好灌溉条件的灌溉区。年平均气温7--8.20℃≥10℃,有效积温3000--3500℃,无霜期140--162天,年降雨量180--400毫米,整个生育期灌水5次以上。2产量指标单产洋芋每亩1200--1500千克(折合主粮300--400千克)...

    937 种植技术 种植常识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: