青岛莱西市南墅镇冬桃属民间菜边新品种，经连续六年栽植，表现品质稳定，无退化变异现象，与其它晚熟品种相比，表现出晚熟，果个大，品质优，丰产性能好，抗逆性强等特点。
一、果实性状：
果实特大，平均单果重250g以上，最大果重1000g，近果圆形，果顶圆，顶端小尖凸起，缝合线明显，两半部对称，果面底色乳黄，作果后即有红晕，完熟时着色率达80%以上，外观美丽，果肉乳白色，肉质细嫩，风味香甜，品质上等，果实可溶性，因形物含量19%，糖度18¾；20度，总酸0.13%。
二、生物学特性：
1、物侯期：青岛地区正常年份盛长期为4月10日前后，9月开始着色，10月下旬至11月上旬成熟，生育期为230天左右。
2、生长结果习性，树势强，树姿形长，萌芽率高。成枝力低，枝条分布均匀，长，中短果枝均能结果。复花芽居多，白花结实力高。幼树年生长量大，常有2-4次付稍发生，多数当年抽生的付稍，均能成花，以长果枝结果为主。
3、早实丰产，成长早，花量大，定植半成苗，次年开花结果株率100%，第二年开始大量结果，试验园平均株产20.1公斤。
4、适应性强，适应性广，抗寒性强，耐瘠薄，耐干旱，较抗病，不耐涝，无论在山丘梯田，还是荒山平原，均表现生长结果良好。
3、形态特征：
当年生枝条，红褐色，叶色浓率，节间2.4-2.6厘米，叶长15.5-16.3厘米，宽3.4-4.1厘米。叶片披针形，先端渐尖，花为蔷薇形，分红色。
四、栽培要点：
1、加强肥水管理，合理进行配方施肥，幼树以N为主，开花前后及硬核期每株施尿素0.5Kg，果实膨大期要以N.P.K结合复合肥或果树专用肥，每株0.5-0.7Kg ，秋季以有机肥为主。
2、即使防治病虫害，冬桃易发生的病害有细菌性穿孔病，缩果病，炭疽病等。虫害有桃虫芽，桃食心虫，卷叶虫，潜叶蛾等，在防治上抓住萌芽期，喷3-5度石硫合剂，生长期喷50%多菌灵，20%灭草剂，桃子灵乳剂或桃蚜净等。
3、合理负载。由于品种座果率高，为确保稳产优质，应在5月下旬进行疏果，可平均每立方米留12-13个果为宜。
4、拉枝：该品种采用自然开心形，光照充足花粉分化好，易丰产，由于顶尖优势强，枝条生长直玄，应从幼树开始注意拉枝，开张角度，稳定树势。
5、应用生长调节剂，该品种幼树生长量大，为避免桃园过早郁闭，应在5月份二次新稍刚出两三片叶时，穴施PP333。
五、发展前景：
青岛莱西市南墅冬桃，当前在我市是一种很有推广价值的晚熟，具有结果早，丰产性能好，果个大，品质优，抗病耐贮运等特点，因而具有广阔发展前景。
六、苗源情况：
为进一步开发北方优质冬桃以适应国内外市场的需求，今年在面上推广的同时，加大育苗力度，育苗面积100多亩，当年可成苗50万株，苗源充足，欢迎定货。
