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原料的选择 选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。
1、分级梨类按横径分为60-67mm、67-75mm、75mm以上三级。
2、去皮用手工或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。
3、切块用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。
4、去果心、果柄用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。
5、盐水浸泡切好的果块立即浸入1%-2%的盐水中护色。
6、烫煮将果块倒进80-100度水中烫煮10分钟,取出,去杂碎,沥干水分。
7、装罐加糖水,趁热将果块装入已消毒的玻璃罐中,果块300克、糖水200克。糖水配制方法如下:75公斤水加25公斤砂糖,再加入150克柠檬酸,加热溶化后用纱布过滤。装罐时糖水温度要在80度以上。
8、封罐趁热封罐,密封,罐盖与胶圈要预先消毒。
9、杀菌、冷却封罐后立即投入沸水浴中杀菌15-20分钟,然后分段冷却。
扁桃全年常表现为一次落花、三次落果。第一次是在盛花期后，随着花瓣的凋落而开始落花。第二次是在坐果后一周左右、桃果长到绿豆大小时开始脱落。第三次是在进入硬核期前，尤其是在花后20～35天最严重。第四次是采前落果。据观察，在正常年份，浓帕尔扁桃在花后10天落果最重，约占全年落果量的70％～90％，幼果膨...
1454 农业种植教程 农作物种植知识
水稻早种水管系指水稻种子未经育苗、移栽，在早作情况下播种，在一定时期内再建立水层管理的一种抗早节水种稻方式。此技术可较好地解决水稻插秧季节因干旱少雨而耽误水稻生产的问题。品种选择。水稻旱种水管与水稻移栽，在品种选择上有着明显差异。应选择根系发达、茎秆粗壮、抗逆性强、品质好、生育期不大于160天的中早...
440 农业种植注意事项 农作物种植管理
金针菇是低温菌种，适于冬初和冬末春初棚内栽培。1选料配料选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100千克（用前在阳光下曝晒2天），白糖1千克，熟石灰土千克，麦麸1千克，水150千克。把上述培养料混匀，加水搅拌均匀，然后闷半小时，再进行播种。所用工具必须冲洗干净，凡盛过酱油、醋的工具忌用。2精...
278 种植科普 农作物种植管理夏播西瓜是夏季播种，秋季采收。夏播西瓜开花坐果期正处于高温多雨季节，生长旺盛，不易坐果，尤其是在开花时遇上阴雨天气，更难授粉坐果，各种病虫害也极易发生和蔓延。因此，在自然状况下种植夏播西瓜很难获得成功，致使市场上西瓜供不应求，价格上涨，可达旺季的5～10倍。塑料大棚具有保温、防雨防风、减少病虫等优点...
1669 农作物种植技术 农业种植禁忌
油菜东方粉蝶学名Artogeia (Pieris)canidia Linnaeus鳞翅目，粉蝶科。别名黑缘粉蝶、多点菜粉蝶，是菜粉蝶的近似种。分布在华东、华南、华中和西南。寄主油菜、甘蓝、花椰菜、芥蓝、菜心、白菜、萝卜等十字花科蔬菜。为害特点幼虫食叶。初龄幼虫啃食叶肉，残留表皮，3龄后可将叶片吃成孔...
671 种植技术大全 农作物种植管理
浙蜜五号系浙江大学园艺系和浙江省种子公司合作育成的西瓜新品种，于2001年通过浙江省品审会审定。特征特性：该品种中早熟，开化至果实成熟约32天，植株生长稳健，容易座果，较抗病。果实高圆形，果面光滑圆整，外形美观，底色深绿，覆墨绿色隐条纹，果肉红色，中心糖度12度左右，边缘糖度9度左右，糖度梯度小，品...
1605 种植科普 农作物种植管理百合种球培育注意五点百合是百合科百合属多年生草本球根植物，它的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。一般来说百合播种后须经数年培育管理才能获得可供采收的商品鳞茎，一般采用无性繁殖先获得种球，也可采用种子繁殖先获得种球，然后将种球栽入大田，经过田间管理长成商品百合。种球是用各种繁殖材料先...
2338 种植常识 种植方法１、早熟荔枝 正处于花芽分化阶段，仍然要密切注意冬梢的抽发。由于早熟品种，生长较慢，需要较肥沃的土壤，一般种植在地下水位较高的低洼地，就算近期干旱，这些果园，土壤不缺水，管理良好的果园，在目前的天气下，也会抽出冬梢。①继续注意冬梢的抽发，发现芽萌动或新梢抽出时，要及时喷控梢灵；新梢过长要人工摘除或喷...
2463 种植知识 种植科普粤甜2号、粤甜3号是广东省农科院作物研究所新育成的杂交一代超甜玉米优良品种。粤甜2号全生育期70～75天、株高180～200厘米，穗长约20厘米、单穗重约350克；粤甜3号全生育期70～80天、株高约180厘米、穗长约20厘米、单穗重约400克，无秃顶、耐贮藏，利于规模经营和机械化生产。果穗结实饱满...
2087 种植技术 农业种植教程
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