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１、原料处理：用新鲜充分成熟番木瓜，因为番木瓜果肉有个特点，成熟时芳香不是很浓厚，假如和一些有浓郁果香的原料搭配就可达到取长补短的目的，现与成熟菠萝搭配而加工成果酱，无论在色、香、味、型都是很好的产品。木瓜应去皮去籽，打浆而成木瓜浆。菠萝的成熟果肉已变黄去皮去芯后用打浆机打成浆液。
２、原料混合：取木瓜浆与菠萝浆之比为1：1，两者混合。
３、加热浓缩：木瓜菠萝浆先加热浓缩，蒸发部分水份，接着加入砂糖，砂糖用量与原料之比为1：1，然后加入增稠剂海藻酸钠为原料重0.5%～0.7%，预先用水浸泡加热成均匀胶体，最后加入0.3～0.4%柠檬酸钠和0.05%山梨酸钾，搅拌均匀之后其固形物达到45%便可停止加热。
４、装瓶：趁热装200克回旋瓶，要求酱体不粘污瓶口，立即加盖扭紧。
５、杀菌：在100摄氏度沸水中煮15～20分钟。
６、冷却：逐渐冷却到40摄氏度。
７、成品：外观色泽金黄，有菠萝及木瓜芳香，甜酸适口，保质期一年。
（记者李娟）青翠碧绿的黄瓜、果实累累的西红柿、小巧可人的西甜瓜……在昨日由省农业厅园艺学会主办的2006成都蔬菜新品种新技术展示会上，这些用先进农业技术种出来的无公害蔬菜像艺术品一样，令参观者赞不绝口。昨日，来自省内各地市州的农业部门负责人，纷纷走进位于高新区的种都高新农业科技园，参观这里的蔬菜新品...
842 种植科普 农作物种植管理果树高接换种是迅速调整果树品种结构，改造低产果园的有效技术措施。但有的果园换种后成活率低或成活后生长不良，还有的成活后2至3年就枯萎死亡。究其原因主要有以下几个方面。一、树老势弱高接换种。树龄不能太大，树势不能太弱。一定要用树龄20年以下，树势健壮，枝条多且分布均匀的青壮年树。高接换种应掌握两个原则...
1578 农作物种植技术 农业种植教程大豆是需肥量较大的作物，在整个生育期间需要从土壤中吸收大量的氮、磷、钾元素，同时还需要钙、镁、硼、锰、钼、锌等中微量元素，如出现某种元素的缺乏，会形成不同症状，并造成减产。一、缺氮 大豆根瘤菌虽然可以固定大气中的游离态氮素，但仅能提供大豆所需氮素的1／2～1／3，远远满足不了大豆的需要，大豆缺氮时，...
2214 农作物种植技术 农业种植教程①早春浇水若春季久旱无雨，又无灌水，板栗树不仅当年雌花数量少，而且果枝的饱满芽数量少，严重影响当年的产量，也将影响第二年的产量。在有条件的地区，早春（2月下旬至3月中旬）施化肥后一定要浇水，没有条件的山地丘陵地区，在早春要做好铧锄，利用地膜或秸秆进行土壤覆盖保墒。②秋季浇水即板栗的灌浆水，时间在8月...
1367 农业种植教程 农作物种植一、控制水分：水分过大，容易发热霉变，不耐储存，因此稻谷的安全水分是安全储藏的根本，入库前应经过自然干燥，水分达到安全标准（14%以下），若入库原始水分大，应及时进行干燥处理。二、清除杂质：水稻中通常含有稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质以及瘪粒，这些物质有机质含水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大...
1468 农作物种植技术 农业种植方法紫金红2号由江苏省农科院园艺研究所育成，属大果型早中熟油桃品种，2010年通过江苏省鉴定，适宜江苏省桃产区种植。该品种树姿半开张，叶片长椭圆披针形，蜜腺肾形，花蔷薇型，有花粉。果实圆形，果顶圆平，平均果重174.2克，大果重243克；底色黄色，着色艳丽，近全红；果肉黄色，硬溶质，纤维少，风味甜，有香...
1606 农业种植方法 农作物种植一是错过接种期。其原因多为原料准备跟不上，或灭菌灶没衔接好。由于接种时间延误，气温逐渐下降，菌丝发育缓慢，生理不能成熟，无法转入生殖生长。到了菌袋生理成熟时，气温升高，温度已不适应，造成整批菌袋不出菇，即使出菇也是菇体偏薄、品质较差。二是配方不科学。白灵菇菌丝生长需要高氮营养物质，故发菌培养菌龄超过...
1149 种植知识 农业种植方法一、萎蔫原因一是遇大雪连阴天气时，室内长时间低温寡照，地温较低，菜苗长势较弱。在这种情况下，保温性差的温室黄瓜秧苗极易产生冻害。二是在定植黄瓜苗时，若基肥中速效性化肥施用过多，土壤中的化肥浓度较高，将会使根尖受损，降低根系吸收水分和无机盐的能力。三是雪后天气转晴时，突然揭开草苫，雪天棚室气温较低，黄...
689 种植技术 农业种植教程目前，秋季各地杏鲍菇二级菌的制作已经完毕，栽培袋的生产也即将开始，秋季的出菇期最好赶在八月节、国庆节前上市这样能卖上好价格，如何提早出菇这就成了每一个栽培者关心的问题。笔者经过多次栽培实践，总结出以下几种加快菌丝生长速度的方法： 1．少装料。采用17-33cm折角袋正常装料高度为18-19cm，可以...
2730 种植技术大全 农作物种植知识双孢蘑菇是我国目前最大宗的出口创汇食用菌，主产区在福建、上海、湖南、广西等省。目前正值春菇管理阶段，现简单介绍此阶段的一些管理技术要点：春菇管理春菇约占总产量的30%。3月中旬以后，气温逐渐回升，待稳定在10℃以上时，可逐步调足土层水分，以满足出菇需要。调水时，先喷PH8-9的石灰水上清液，在气温1...
853 农业种植注意事项 种植知识农药类型：其它农药名称：镖王10%精噁唑禾草灵农药剂型：生产企业：白龟化工有限公司防治对象：使用方法使用方法：本品属小麦田专用苗后除草剂，具有优秀的选择性及强烈的内吸传导性。本品被杂草茎叶吸收传导到叶基、节间分生组织、根的生长点，迅速转变成苯氧基的游离酸抑制脂肪酸的合成，从而达到最终的除草效果。对看...
251 农药教学 除草剂品牌影响橙汁加工食用安全性的因素有哪些？在生产上如何控制？影响橙汁加工食用安全性的因素主要有：①橙汁原料 ② 橙汁加工设施的卫生条件 ③ 橙汁加工技术人员的健康状况及素质④生产管理。根据橙汁加工食用安全性的影响因素，在生产上主要通过以下几个方面进行橙汁安全性控制：①对原料生产要进行农残控制，防止违禁农药...
961 农业种植注意事项 农作物种植知识绿如意丝瓜是重庆三千种业有限公司（重庆市种子公司蔬菜种子分公司）利用本地皱皮丝瓜（881）与湖南地方品种（2002-1-13）杂交而组配而成，极早熟（5月上旬上市），第一雌花生于主蔓5～7节，果实长圆筒形、果皮绿色，有深绿色条纹，稀生白色短茸毛和横向较深的皱褶；瓜长30cm，横径5cm，单瓜重200...
1044 农业种植方法 农作物种植| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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