一、选择优良品种
小麦选用早熟、高产品种扬麦158，冬瓜选用广东黑皮、广东青皮、台湾黑皮等良种，
包菜选用由日本引进的耐热性特强品种H-60，青菜选用矮抗1号、宁矮3号等抗寒性较强的
良种。
二、茬口安排
小麦于10月下旬播种，翌年5月底收割。冬瓜于4月初用营养钵育苗，5月上旬定植到
麦田预留的空幅中，采用搭架栽培，7月下旬到8月上旬上市，包菜于6月上旬进行防雨遮
阳播种育苗，7月上旬定植于冬瓜两侧畦面，8月下旬到9月初上市。青菜于8月中旬露地育
苗，9月上旬定植于大田，10月上旬开始分批采收上市。
三、栽培技术要点
小麦种前耕地整畦，畦宽1.5米，中间留40公分宽的空幅。每亩地腐熟有机肥1000公
斤、碳铵40公斤、过磷酸钙25公斤、硫酸钾10公斤作基肥。越冬期施1次腊肥，春季施1
次拔节孕穗肥；同时抓好除草、清理内外沟、防治病虫害等田间管理。
栽种冬瓜前将畦中间预留的空幅深翻晒垡，每亩施猪粪肥1500公斤、过磷酸钙25公斤、
复合肥50公斤作基肥。覆盖地膜后按株距50厘米移栽，每亩栽800株左右，当瓜蔓长1米
时搭架。坐果前后摘除全部侧蔓，让主蔓结瓜，坐果后在主蔓上保留10片叶子再打顶。为促
进坐果，可在植株开花期的早晨进行人工授粉。植株开花前后用70％甲基托布津1000倍液
或75％百菌清800倍液喷或灌根，防治枯萎病、炭疽病、绵腐病等；开花前后用90％晶体敌
百虫1000倍液或乐果1500倍液喷雾防治黄守瓜、蚜虫、蓟马等害虫。
种植包菜前在冬瓜架的两侧深耕晒垡，每亩施腐熟的猪、牛粪2000公斤、过磷酸钙25
公斤、或三元复合肥50公斤作基肥。用遮阳网或遮阳棚遮盖培育包菜苗，苗龄30天左右定
植，行株距为33厘米×33厘米。定植后及时松土、追施苗肥。结球保持土壤湿润。用可杀
得500倍液或农用链霉素3000倍治黑腐病，有BT、抑太保、卡死克、蚜青灵相应配液防治
小菜蛾、蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾等害虫。8月中旬选地播种培育青菜苗。
8月底冬瓜、包菜收清后，立即翻地做畦，同时每亩施腐熟杂肥1500-2000公斤。苗龄
30天左右定植，行株距20厘米×20厘米。定植活棵后施1次10％～20％浓度的人粪尿；长
出新叶后，施2次30％浓度的粪水；植株长到25-30厘米高时，每亩施50％浓度的粪水
1500-2000公斤。用90％乙磷铝500倍液防治霜霉病，用10％蚜虱净（吡虫啉）5000倍液或
蚜青灵1000倍液防治菜蚜。
