罗勒兰香是世界着名香味蔬菜极品之一，为唇形科植物。株高30～120厘米，长势繁茂，多分枝，萌芽力强;白色或紫色花序;有卷叶型和叶片舒展型品种，以舒展型更具观赏价值;全株散发浓烈香气（具有酒香、茴香香、辛香、花椒香、薄荷香及略带甜香气息的混合香气）;其嫩茎嫩叶是珍贵名优的调料菜，可凉拌、热炒、烧汤，还有健胃、止咳、醒脑等治疗保健功效;适应性广，土壤中性、略偏酸或偏碱的地块及气温在15℃以上的时段均可种植;产量高，年亩产嫩梢2000公斤以上;销路广，经济收入是常规品种的4～10倍，如提取食用香精油向纵深关联产业发展，可增值10多倍甚至几十倍。
一、播种育苗
育苗地宜用长期耕作熟化、肥沃、通气保水性好且排灌方便的地块。育苗前地块翻晒两次后，全面撒施一层混合肥（每平方米苗床应施用沤熟农家肥5公斤、复合肥0.2公斤和生石灰0.1公斤），犁翻，并做成宽0.8～1米、高约15厘米的高畦。
播种前浇透水，用30℃左右的温水浸种30分钟，轻搓种子，除去沾附在种皮上的污物，沥干，然后用种子量2倍的草木灰或细土混匀后撒播。播后覆盖一层细薄土，再用稻草或遮阳网盖上。播种后保持畦面湿润，出苗后及时揭去稻草或遮阳网。施肥应掌握先淡后浓、先农家肥后化肥及少量多次的原则。一般播后30天左右、苗高约15厘米时即可定植。
二、栽培技术
1田块选择：宜选择平坦、肥沃、排灌方便的壤土种植。定植前1周进行耕翻曝晒，每亩撒施经沤熟的鸡粪2500公斤、进口复合肥50公斤、生石灰20公斤作基肥，并做成宽135米（包沟）、高20厘米的畦。
2定植：选择阴天定植，株行距为30厘米×50厘米，植后压实根部并浇一次定根水。
3肥水管理：植后保持田土湿润，有喷灌条件的每天早晚喷水半小时。不宜大水漫灌，以免土块硬实，植株根系生长不良，导致早衰。生长初期，植株生长量小，可每周施速效氮肥一次，每亩施尿素10公斤;生长旺盛期，每隔10天施水肥（亩施尿素10公斤加进口复合肥5公斤）一次。每次施肥前进行除草松土一次。
4采收：植株约50～60厘米高时即可采摘顶梢，用细线捆扎齐整后出售。以后分枝长至20～30厘米可采摘一次。如作炼芳香油的宜在始花期采收，一般连续天晴2～3天采收的出油率较高、油质较好。如需制干出售，可摊散在阳光下凉晒或放入烘房中烘干，温度应控制在40℃左右，以利保色保香，如有冻干工艺则更好。
