枣树和天鹰椒间作营造了有利于双方的田间小气候，减少病虫害发生。天鹰椒是簇生类辣椒的一个优良干椒品种，抗病高产，喜温暖、湿润的环境条件，怕强光和酷热。夏季枣树对天鹰椒具有一定的遮荫作用，使天鹰椒植株的受光强度减弱，温度降低，有利于天鹰椒的生长和发育。天鹰椒根系集中分布范围较小，垂直分布在15cm左右，水平分布在25～30cm，且茎直立，株形紧凑，高50cm左右，适宜作枣树的间作物。另外，由于天鹰椒植株绿叶的覆盖作用，于炎热的夏季有效地抑制了土壤水分蒸发，增加了土壤含水量，对枣树的生长发育有利。
枣树南北行向种植，株距3m，行距7m，留出枣树营养带的行间间作天鹰椒，株距20cm，行距30cm。
于秋天落叶后至来年春天萌芽前进行种植，按株行距地点挖80～100cm的穴。挖穴时，表土与心土各放一侧不要混放。心土与适量有机肥混合，而后回填，回填距地平面10～15cm时止。然后浇水，使土下沉，待土坑中水全部渗下后再栽植。栽植时，将处理后的苗木放入坑中，先把留下来的表土，埋在根系的周围，再用剩土把苗坑埋好，埋土时深度要求与原苗木地平位置略深0.5～1cm。过深过浅都不好。栽后打好树盘再浇一水。
栽后当年及时检查枣园土壤的墒情，发现缺水，立即补给，保持土壤相对含水量60～70%为宜。当枝条长到30cm时，可追施以氮肥为主的速效肥料一次，每株30克为宜，不宜量大；第二年、第三年在萌芽前结合天鹰椒整地浇水施入有机肥和7、8月份结合浇水追施尿素，每株0.2～0.3kg；第三年以后按正常结果树管理全年施肥以有机肥为主，化肥为辅，有机肥提供的养分不能低于60%。一般每生产100Kg鲜枣施纯氮2Kg、纯磷（P2O5）1.2Kg、纯钾（K2O）1.6Kg。每株结果量35Kg左右的大树施优质腐熟农家肥35到50Kg（斤果斤肥或斤果斤半肥），二铵1.5Kg，尿素0.5Kg，以基肥形式施入，占全年施肥量的70%。追肥量根据基肥施入情况而定，一般每株结果大树开花前施二铵0.7Kg；幼果期追施二铵0.5到0.7Kg，硫酸钾0.5Kg；果实膨大期追施二铵0.5Kg，硫酸钾0.75Kg。
4月上中旬前后浇催芽水，通过灌溉补充土壤水分，有利于根系发生和生长，可促进枣树发芽、枣吊及枣头生长、花蕾分化。5月下旬，进入初花期，6月上旬进入盛花期。此期间正值干旱时节，开花、坐果都需要大量水分，在初花期土壤浇水可以增加土壤及空气湿度，有利于花粉萌发，完成受精过程和增加坐果量。7月上旬，枣树正值幼果迅速生长阶段，需水量很大，有的年份，雨季尚未到来，土壤比较干旱，应通过灌溉及时补充土壤水分。否则使果实生长受到抑制。
定植成活后第1～2年一般不进行修剪，当树干距地面1米左右，径粗达到1.5～2.0mm左右时进行定干整形，定干时间在春季萌芽前，定干高度70～120mm。第四年可以开甲结果，以后按正常结果树修剪。
3月上旬播种育苗。每10～12m2的阳畦需育苗土1.5m3，畦内铺10～15mm厚。育苗土由优质农家肥200Kg、尿素1.0Kg、过磷酸钙2.0Kg、磷配二氢钾0.5Kg、多菌灵150g和足量过筛细土混合而成，同时加入少许防治地下害虫的农药。
2月20日前选择背风向阳，地势较高，没有种过茄科作物，有水源和管理方便的地方筑阳畦。阳畦东西走向，深30mm、宽1.5～2.0m、长依需苗量而定，四周筑10～15mm高的畦埂。阳畦做好后，填入育苗土，耙平浇足水分，保证足墒。
播前充分晒种2～3天后，用二开一凉（55℃）温水浸种6～8小时，涝出淋干，用湿纱布包好放在瓦盆内置于20℃～25℃温度下催芽。催芽期间每天用清水淘洗1次，待大部分种子露白尖时即可播种。
3月上旬选择晴好天气播种。每平方米用种量125g，均匀撒播，播后盖0.5～1.0mm厚的过筛细土，盖膜。
播后盖膜，夜间加盖草苫，保持10mm地温在20℃以上，以利出苗，出苗前不放风。齐苗到二叶一心前注意保温，白天20～25℃、夜间维持在17℃左右。幼苗长到二叶一心时，开始放风。棚温白天保持在20～22℃，夜间维持在15～17℃。
四叶一心前严禁浇水，应采取多次覆土保墒的措施。若苗床过分干旱，可用喷水壶喷水，待叶面水分蒸发后，撒布一薄层细土，四叶一心后，可选择晴天午前适量浇水。
幼苗长到二叶一心和四叶一心时，对于播种过密的苗床适当地进行间苗，去弱留强，保持苗距5cm左右。
定植前10～15天，一般在四月下旬，选凉爽天气揭去薄膜，进行炼苗，以适应露地自然环境。
5月上旬选晴好天气定植。采用地膜覆盖栽培，膜宽1.4m、厚度0.005mm、膜面宽120mm，栽植四行，定植后随即浇缓苗水。
田间管理
植株主茎14～16叶片时及时掐去顶端的花蕾。打顶后每亩施入15～20Kg尿素并浇水，促进侧枝生长。初花期每亩施入20～25Kg磷酸二铵。进入8月中旬后切忌追施氮肥，以防贪青徒长。遇涝及时排水。从9月中旬开始控制浇水。
