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近期我省多地出现早稻大面积空秕谷以及西瓜空心现象。究竟为何出现这种局面，是否有方法提前预防或补救？昨日，记者就此事采访了省水稻研究所水稻栽培研究室主任刘云开研究员。
据刘云开介绍，根据多年研究结果分析，造成“空心稻谷”的原因是多方面的，但就目前情况来说，主要是两个方面的原因。“水稻孕穗期和抽穗期对气温要求非常严格。一般孕穗期日平均气温要求在20℃以上，抽穗期要求在22℃以上。如果水稻在孕穗期受到低温、光照不足、干旱缺水的影响，就容易出现空心稻谷。时间越长，空壳现象越严重。”另一方面，湘北地区水稻都属于早熟品种，必须保持90%以上的持水量才能满足抽穗期要求，如果孕穗期和抽穗期田间的持水量低于45%-50%，就会影响水稻正常生理活动，空壳会大量增加。“抗旱性强的种子品种可能稍好一点，但空壳现象和种子品种没有很大关系。”
至于如何提前预防和补救，刘云开也开了个“药方”：一是保持90%以上的持水量，二是如果在孕穗期、抽穗期遇上连续低温天气，可以采取灌3寸左右深水的方式保温，可降低或避免“空心稻谷”出现。目前，农户还可以喷施磷酸二锌钾，以增加稻谷的粒重，提高产量。
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