一、控制枝梢旺长，防止果园郁闭
油桃分枝能力强，易抽生二次枝甚至三次枝，加之油桃树势旺，特别是未结果前的徒长。枝梢数量多加之徒长，常导致园内光照恶化，果实着色外移，产量降低。因而在生产中应注意控制，控制的主要措施有：
（1）要加强肥水的控制。特别是氮肥的控制，在每年的生长前期及采果后，切莫施氮过多，以防枝梢旺长。
（2）应用矮壮生长素控制。
（3）要及时抹芽。对于无用的二次枝、三次枝及背上芽应及时抹除.如抹除不及时，应及时疏枝，以保持树冠通透性良好。
（4）保持枝组单轴延伸，减少分枝级数。
二、改善树体光照
通过枝量调节，促进果实着色由于油桃树体旺，一年可多次分枝，如果控制不力，易导致果实着色不良，特别是树冠内膛及树冠下部果实着色较差。因而在生产中应采取措施，以促进着色。
（1）应选择易受光、利丰产的＂丫＂字型为主要树形。
（2）在萌芽期要及时抹芽除萌，生长期及时剪除二次枝、三次枝，控制枝量，防止光照恶化。
（3）在果实开始着色期，摘除遮光叶片，使果实充分浴光。
（4）在果实上色期，实行拉枝处理，增加树冠内膛的受光量。
（5）地下铺反光膜，提高反射光的利用。
三、严防果锈油桃
由于无毛，果锈极易侵染，果锈发生，商品性降低，影响生产效益的提高。因而要加强防治。具体应做到：
（1）严格控制枝量，保持园内通畅，降低园内的空气湿度，抑制病害的发生。
（2）果实套袋进行果实保护。
（3）进行药剂保护，在多雨年份，园内湿度大时，应及时喷药，以保果面洁净，提高果实的商品性，一般应每7天左右，交替用药喷防，可控制危害。
四、增加果实风味
油桃生产中易出现风味变淡现象，其原因主要是由于供水过量或施肥不合理及采收较早造成的，增加风味的途径有：
（1）限制供水。特别是在果实膨大期，如不太干旱，不要轻易灌水，以增加果实中的物质积累，增加果实风味。
（2）增加物质供给，特别是增加有机肥的施用，促进果实中糖的积累，使果实变的更香甜。
（3）要适期采收。在果实开始着色期，果实开始进入养分积累期，果实生长时间越长，积累养分越多，则果味越香甜，因而应适时采收。
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