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采集。香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬最为适时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩。当天运回当天加工，最好不超过10小时。
沸烫。将香椿蔸基部的短小硬皮拣去，并一批一批置于100℃沸水中浸烫3分钟。一次下的料与水体积之比为1∶2，太多不便于操作，要上下翻动几次，见香椿软化就捞出，再立即放在4℃的冷水中快速过一下，以保证香椿的色质。
干制。将烫漂的香椿滤干，薄薄摊开置于阳光下翻晒。也可用炉火烘烤。并要防灰尘、杂质污染有条件的，最好用甩水机对香椿料进行离心甩水，随即采用冷冻升华真空干燥工艺，以稳定香椿的最佳色泽及香味。自然条件常规干制的，只要干制得好，也有同样的保质效果。干香椿的含水量以不易碎为度。
包装。将干制好的香椿进行分级包装，要用加厚的食品塑料袋进行冷冻真空密封包装(也可用常规方法、自然条件下包装)，之后贮藏在阴凉、干燥处,待售。只要干制得好，贮藏1－2年不会变质。食用时用温水浸泡2小时左右即可恢复原色原状。
有机蔬菜栽培的难点是有机栽培技术和病虫害综合防治技术，特别是青花菜以嫩绿的花球为主产品最易受到菜青虫和夜蛾类幼虫的侵害，而我国生物农药的品种较少，且广谱性强，药效较慢，这是影响有机蔬菜迅速发展的主要制约因素之一。山东省肥城市边院镇菜农按照国家环保总局有机食品发展中心（OFDC）《有机食品操作技术规程...
2683 农业种植教程 种植指南
整地合理轮作选好茬，旋翻深松细整地；平整细碎标准高，保墒更利把水蓄。选种择优选种忌越区，贪青晚熟不可取；播前先试出芽率，精密播种成本低。施肥因需测土配良方，平衡施肥增地力；农肥化肥配一起，看清真假别大意。播种把握农时适时播，密度合理定株距；包衣处理防病虫，催芽座水保苗率。管理查田补种要及时，病老弱苗...
238 农业种植教程 农作物种植冬脆蜜枣是山东省枣庄市核果类果树研究所选育的极晚熟、酥脆型、丰产型鲜食枣极品，其性状和效益远远优于目前发展的大雪枣、沾化冬枣和梨枣等枣品种，是投资少、效益高、无风险的高效种植项目。一、冬脆蜜枣性状该品种树势中等，树姿开张，树体较矮化，果实近圆形，平均果重30克，最大可达60克以上，果实大小均匀一致，...
3003 农业种植方法 种植方法小麦吸浆虫是一种毁灭性害虫，其幼虫常潜伏在颖壳内，吸食正在灌浆的麦粒浆液，造成秕粒、空壳，轻则减产，重则颗粒无收。河南省农科院土肥所研究员胡传玺提醒广大农民朋友，要密切关注植保部门发布的小麦吸浆虫害预测预报，抓住关键时机进行科学防治。黄淮大部分地区的小麦吸浆虫为麦红吸浆虫，一年发生１代，老熟幼虫在土...
1892 种植科普 种植方法适宜在高温期种植的食用菌品种不少，但因近几年来夏季气温居高不下，气候变化异常，因而也给生产带来了许多困难。根据这几年的生产实践经验，在高温期可以种植的食用菌有：草菇、灵芝、平菇、毛木耳、鸡腿菇、高温蘑菇等品种。草菇是一种耐高温的品种。菌丝适宜的生长发育温度为22℃～32℃，出菇温度为24℃～35℃，...
915 种植知识 种植科普
苹果的落果和等外果若不及时加工处理，很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子，直接关系果农的经济利益，这里介绍苹果酱的加工方法，供果农和乡镇食品加工厂参考。一、苹果酱加工的工艺流程落果等外果的处理——清洗——削皮去核去果柄切块——加热软化——打浆——加糖浓缩——装罐——灭菌——贴标签。二、技术操作要...
966 种植知识 农业种植方法增强抗寒能力 一般冬前弱苗要以增施有机肥为主，争取冬前多发根生叶。对冬前旺长苗，可在小雪到冬至阶段，在油菜行间中耕翻土深10厘米左右，切断部分支根，降低其吸氮能力，促使油菜植株体内糖分等有机物积累，以提高抗寒能力。抓紧对油菜中耕壅土，以增厚根系土层，对阻挡寒风侵袭，提高吸热保温抗寒能力有一定作用。尤...
971 农业种植方法 农作物种植知识大棚早春辣椒栽培何时定植好?大棚辣椒定植期要看三点：一看当地的气候特点；二看采用哪种栽培方式；三看当时的地温条件等权衡掌握。不论采取哪种栽培方式，只要苗龄达到定植标准，必须掌握棚内10厘米地温稳定通过8～10℃，棚内气温不低于5—7℃时，方可定植。大棚定植辣椒首先要施足基肥，其次是确定适宜密度。实践...
1998 农业种植方法 农作物种植知识棚室种植茄子常出现落花落果的现象，为防止此现象的发生，菜农采取下列措施处理花蕾或幼果。1.用25%复合型2，4-D稀释液，在开花前后1～2天，用毛笔蘸花、涂花柄或将花蕾于稀释后的药液中浸2～3秒钟后取出。使用浓度与温度有关，温度高于15℃时，每公斤清水中加入原药液48～50滴摇匀；当温度低于15℃时...
483 种植技术 种植科普近年来，西瓜枯萎病成为威胁我国西瓜生产的主要病害，全国每年枯萎病发生的面积约25万hm2。占西瓜总栽培面积的42%，尤以重茬地最为严重，一般造成50%以上的减产，重者全田绝收。对于枯萎病的防治，一是轮作倒茬，但由于土地面积有限和保护地栽培的固定性，使合理的轮作倒茬难以实现;二是采用药剂防治，但效果不...
1385 种植技术 农业种植禁忌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
