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一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，立即放入5%-75，已烧沸的食盐开水中杀青预想煮3-5分钟，以菇体中心熟透为准，捞出后迅速置入流水中冷却。注意：杀青预煮用铝锅或不锈钢锅，以免菇体色泽褐变。
二、盐水逃泡。将40千克食盐用少量开水溶化于大缸中，缓慢冲入100千克冷水溶化成饱和盐水。将杀青菇放入另一缸中，再将饱和盐水倒入菇缸直至淹没菇体，盐水不够不按上述比例再配兑，并以木、竹片压盖，以防菇体露出水面变色腐败。压盖后表面再撒一层盐粉护色（即保证菇体洁白），盐溶化即再撒一层盐，直到饱和程度为止。
三、转缸贮存。浓盐水腌泡10天左右，要捞出菌体转入另一缸中，重新灌注饱和盐水，压盖、撒盐粉护色等同上法，加工完毕用热蒸发方法回收食盐，可循环使用。
此法可保鲜鸡腿菇2-3个月。食用时把盐水菇放入清水中浸泡脱盐即可，菇味仍然鲜美可口。
目前外销盐水菇收购价达3000元/吨，而菇农直接交售鲜菇只有2000元/吨。经盐水保鲜加工，每100平方米大棚的栽培面积可增收1000元左右。
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养蟹稻田有灰飞虱危害，稻为杂交籼稻，蟹还养在稻田暂养池中，可以用哪些农药防治灰飞虱？灰飞虱对水稻秧苗造成的直接危害很小，而且杂交籼稻一般对目前在我省流行的水稻条纹叶枯病抗性较强，一般不发生严重的水稻条纹叶枯病危害。如果上述养蟹稻田灰飞虱虫量不是很大，可以不用药治灰飞虱，以免对养殖对象造成伤害。如果条...
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一、春季灭鼠3～4月份是老鼠的繁殖高峰期，也是控制全年鼠密度上升的关键时期，春季灭鼠事半功倍，还能降低春播作物鼠害和春季流行性病发生。各乡镇要积极行动起来，做好宣传、组织和技术培训工作，深入开展春季统一灭鼠。1、春季时间：3月至单季稻播种期。2、灭鼠药物配制：(1)敌鼠钠盐毒饵：将1斤敌鼠钠盐溶入7...
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1060 农业种植方法 种植指南
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