黑珍珠玉米简称黑玉米，是一种特种果蔬玉米。它不仅外观墨黑、独特，
而且口感软韧、香甜。其蛋白质、氨基酸、脂肪和粗纤维的含量分别比黄玉
米高10.9％、30.3％、56.6％和6.1％，特别是人体所必需的微量元素铁、
锌、钙等含量比黄玉米高17％～80％。尤其是具有防癌抗癌作用的微量元素
——硒的含量比黄玉米高7.5倍。是集色、香、味于一体的保健食品。黑玉
米田间栽培技术如下：
一、育苗
1.苗地选择与处理选土质疏松、肥沃、避风向阳、取水方便的开阔地做
苗地。苗地犁成畦宽1.4米、沟宽0.4米，然后在畦中精细整出1.2米宽的
播幅备用。
2.种子处理播前晒种1天，拣除虫蛀粒、秕粒、异色粒，浸种5～6小时。
3.用1.2米长的竹片或薄板把播幅划(压)成6厘米×6厘米的小方块，
在每个小方块中用食指戳一个小洞，深2厘米，每个小洞播一粒种子，每平
方米苗地可播250粒，667米2(1亩)苗地可种1.33公顷(20亩)大田，然后
用配制好的盖种肥盖种，并盖膜保温。
4.盖种肥的配制腐熟的猪粪、垃圾肥和钙镁磷按5∶2∶1的比例均匀拌
和过筛，一般667米2用盖种肥800公斤即可。如用营养袋育苗，可把盖种
肥直接装入6厘米×6厘米的营养袋内，这样育出来的苗更壮，移栽更方便。
5.苗地管理播种后必须保持土壤有足够的水分才能发芽，如表土干燥、
发白，要淋水保湿，一般播后6～8天可见芽，10～12天可齐苗，齐苗后膜
内温度控制在25℃～30℃。要预防高温烧苗，必要时可揭开膜的两头通气，
或全揭膜或淋水降温。
6.去杂黑玉米种子虽是杂种一代，但也会产生变异，为保证商品玉米的
价值，凡是苗基部叶梢呈紫红色的均应拔除，以免混杂串粉出现黑白相间的
玉米。
二、大田栽培和管理
1.大田准备大田要提前翻耕，整成畦宽1米，沟宽0.4米，并开好围沟，
防积水。
2.小苗带土移栽当苗长到3～4叶时开始起苗移栽，起苗要轻，尽量少伤
根，多带土。
3.开沟下基肥在整好的畦上开两条沟，两沟间隔0.7米，沟深5厘米，667
米2用钙镁磷100公斤，加250～400公斤山皮灰，撒于沟内作基肥。
4.定向密植将小苗叶片以东西向种于沟内，密植规格为0.7米×0.2米，
667米2种4700株。定植后要及时浇定根水，以防生理失水。
5.大田管理移栽后3～5天施提苗肥，667米2用人粪尿150～250公斤
对水600公斤浇蔸(注意不能浇到叶片上，以防烧苗)。过15天后(小苗长出
约7～8叶)，667米2施硫铵15公斤作拔节肥，并结合中耕除草，拔除分蘖，
进行小苗培土。再过10～12天(约11叶)667米2施复合肥25公斤，作苞肥，
结合中耕除草，拔除分蘖，进行高培土，以防倒伏。
6.病虫防治玉米主要病害有纹枯病、叶斑病，虫害有玉米螟和蚜虫。病
害可参照水稻纹枯病防治，虫害可采用除虫菊1500倍液灌喇叭口防治玉米
螟，喷雾可防治蚜虫。
金水绕（福建省松溪县农业局 邮码：353500）
