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原料选择选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。
去果梗及萼片摘除果梗，剥掉萼片。
清洗用清水漂洗，以除去草莓表面泥沙，也可用漂白粉溶液浸泡，再用清水冲洗。洗后要沥干水分。
预煮将清水煮沸，向其中投入草莓，煮至果肉软而不烂为止。预煮液可供做草莓汁用。
装罐所用各种罐使用前要消毒。软化后的草莓果肉汁液应趁热装罐。
排气一般采用加热排气方式在排气箱中排气。还有采用其他排气方式，如真空排气等。
封罐封罐时，罐中心温度不低于80℃。
质量要求清水草莓罐头成品呈浅红色至暗红色，具有清水草莓罐头应有的风味，无异味，汁液中允许有少量浑浊及果肉碎屑存在。
红富士是我县苹果主栽品种，近年来我县果农对红富士苹果在先套膜袋基础上，再套一个4～5分钱内黑双（单）层纸袋，生产的红富士苹果色泽艳丽，优果率90%以上。2008年在膜袋果销路不佳的情况下，双套袋苹果售价达到4元/公斤，且供不应求。现把关键技术总结如下：一、搞好“五选”1.选好...
1623 农作物种植管理 农业种植教程
农药类型：其它农药名称：赤霉吡效隆农药剂型：生产企业：南京博士邦化工科技有限公司防治对象：使用方法产品名称：赤霉吡效隆 有效成分含量：3.1% 规格：100ml200ml 稀释倍数：800-1000倍液 功能特点：赤霉酸是广谱性的调节剂，用途很广泛，能促进细胞伸长，加速植物的生长和发育，与提高产品的...
818 农药类型 除草剂品牌空心菜和泥鳅生态养殖 空心菜和泥鳅生态养殖孵化大棚 横源泥鳅苗一年之计在于春，年后是水产养殖选择养殖品种的关键时期，选择养什么？怎么样？什么样的养殖模式效益最大化？是养殖户每年投苗前都在思考的问题。这几年泥鳅出口和国内市场消费市场剧增，养殖泥鳅的亩均效益1.6～2万元（高的达6-8万元以上/亩），泥...
1098 农业种植注意事项 种植知识枣树花期长、花量大，消耗非常大，加之此期花芽分化与抽生结果枝、坐果同步进行，营养竞争十分激烈。因此，加强枣树花期管理，补充营养，调节好营养生长与生殖生长的矛盾，可为枣树高产、稳产打下坚实的基础。具体而言，应抓好以下几项工作：一、花期追肥一般于5月下旬进行，追肥以速效氮肥和适量磷肥为主，一般每株结果树...
2562 农业种植禁忌 种植指南
一、泼水或灌冷泉水、冷井水：当热暴雨过后，最好立即组织人工泼水，在有冷泉水或井水的地方，最好进行浇灌，把粘附茎叶的泥沙洗掉。以降低土壤温度，增加土壤氧气，使蔬菜处于正常呼吸状态。二、组织人工洗沙，扶正植株：只有把粘附茎叶的泥沙洗掉，加上立即扶正，减少互相挤压，才有可能使蔬菜恢复正常生长。三、适量追肥...
2248 种植科普 农作物种植管理
“无论什么品种的葡萄苗，到了一定年限就必须要改良……”6月26日上午，彭山县观音镇果园村的40多户葡萄种植户正集中在本村的葡萄园里听专家现场讲课。培训10天以来，果农已掌握了不少栽培管理技术。果园村有葡萄种植面积350余亩，除部分红提葡萄等优良品种产量不错，收入可观外，大部分葡萄因品种果苗老化，加之...
556 农作物种植技术 种植常识
据试验，西瓜喷施稀土，坐果率提高１７％～３０％，增产１５％～３０％，含糖量增加２３％，成熟期提早３～７天。１．喷施时期及次数。在西瓜上喷施稀土的适宜时期有３个，即伸蔓开始期、初花期和幼果膨大期，前两个时期施用的主要作用是以提高坐果率、增加产量为主，后一个时期施用则以提高果实含糖量、增加甜度为主。所以...
2289 农作物种植技术 农业种植禁忌因各地气候及保护地栽培方法均有差异，本资料只在其共性问题上作简要概述，仅作参考。1、培育壮苗1．1 种子消毒。种子消毒常用的方法有两种：①热水烫种：先用清水漂洗种子，然后加入约为种子体积5倍的50--55℃热水，加水同时顺着一个方向不停的搅动，直至水温降到30℃开始浸种，以种子泡透为度，约需6--...
327 农业种植方法 农作物种植
大白菜成熟饱满的新种子，表皮呈铁锈色或红褐色，欠熟种为金红色，表皮光滑新鲜，胚芽处略凹，用指甲压开，子叶为米黄色或黄绿色，油脂较多，表皮不易破裂；陈种子表皮呈暗铁锈色或深褐色，发暗，无光泽，常有一层“白霜”，用指甲压开，子叶为橙黄色，表皮碎裂成小块。甘蓝新种子表皮枣红色或褐红色，有光泽，种子大而圆，...
729 种植科普 农作物种植地下式通风贮藏库适合于果农小规模贮藏，优点是设施投资小，贮藏费用低，充分利用自然冷源降低库温，达到果实产地节能、低成本贮藏保鲜的效果。缺点是贮藏前期库温偏高，果实品质有所下降；春分后库温难以控制，随库温升高，果实腐烂率升高，贮藏期相对较短。当前，由于地下式通风贮藏库建造及贮藏管理技术不规范，缺乏相关...
1680 种植技术 种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
