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原料选择选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。
去果梗及萼片摘除果梗，剥掉萼片。
清洗用清水漂洗，以除去草莓表面泥沙，也可用漂白粉溶液浸泡，再用清水冲洗。洗后要沥干水分。
预煮将清水煮沸，向其中投入草莓，煮至果肉软而不烂为止。预煮液可供做草莓汁用。
装罐所用各种罐使用前要消毒。软化后的草莓果肉汁液应趁热装罐。
排气一般采用加热排气方式在排气箱中排气。还有采用其他排气方式，如真空排气等。
封罐封罐时，罐中心温度不低于80℃。
质量要求清水草莓罐头成品呈浅红色至暗红色，具有清水草莓罐头应有的风味，无异味，汁液中允许有少量浑浊及果肉碎屑存在。
(一)产品特色通过淀粉酶糖化处理，将淀粉部分水解，解决了板栗加工产品中淀粉易回生和老化的问题。通过无菌包装，解决了低糖果脯保质期问题，降低了果脯含糖量，使消费者对食用后发胖的顾虑减少。(二)主要原辅料板栗(选用优质板栗，如规格为50粒／500克左右的大“油果”等)、白砂糖、柠檬酸、淀粉酶。(三)主要...
1706 种植知识 种植科普铁杂十号系铁岭市农科院于1987年冬在海南用自选不育系239Ａ做母本，自选恢复系157为父本配制而成。 铁杂十号生育期间需活动积温2950℃，在铁岭生育期为130天。幼苗绿色，芽鞘紫色、腊质叶脉、株高210厘米，穗长30厘米，纺锤形紧穗，千粒重30克以上，桔红籽粒，拱土能力强。 经省农科院高粱所...
1653 种植知识 农业种植方法审定编号：桂审稻2007002号品种名称：青优119选育单位：广西壮族自治区农业科学院水稻研究所品种来源：青A×119（测49×P4070F3-3-RH3-IBA）特征特性：该品种属感温型三系杂交水稻，桂中北早稻种植，全生育期113天左右，比对照金优463迟熟4天左右。主要农艺性状（平均值）表现：植...
2434 种植知识 种植技术大全中国农资网 1、越糯1号 该品种是由浙江省绍兴市农科所育成的优质、高产。抗病早籼糯稻良种，已通过浙江省农作物品种审定委员会审定。越糯1号作早籼糯稻种植，平均每667平方米（1亩）产量480公斤，最高产量达580公斤。该品种适应性广，适宜于浙江省双季稻地区及相同条件的其它地区种植。熟期适中，全生育期...
2738 农业种植禁忌 农作物种植夏栽平菇由于气温高，杂菌和虫害比较活跃，常常因管理不善导致失败。可具体采取以下技术措施，获得较高的经济效益。(1)选好品种：平菇有高、中、低温型之分，夏季气温高，应选用高、中温型品种。(2)菌袋易小：一般栽培平菇，常用宽24—28厘米、长50厘米、厚0．025厘米的聚乙烯塑料袋。在夏季栽培可选用宽2...
2284 种植科普 种植指南农药类型：其它农药名称：五朵金花1嘧菌酯农药剂型：生产企业：浙江禾一绿色化工有限公司防治对象：使用方法产品名称：五朵金花1嘧菌酯专治白粉病、锈病、真菌、细菌保护+治疗◎产品规格：20mlx20瓶x10盒（200瓶/箱） 20gx100袋x4盒(400袋)适用作物药物残留...
983 农药有些哪 除草剂科普农药类型：其它农药名称：胺鲜脂DA－6 98％农药剂型：生产企业：郑州普天农业科技发展有限公司防治对象：使用方法 DA-6是一种新型植物生长调节剂，它能促进作物对多种营养成份的吸收和利用，增产、抗逆、抗病、改善品质、早熟等功效显著。具有高效广谱性，使用浓度范围较宽。 1、DA－6结构式：CH3（CH...
412 农药品牌 除草剂品牌种子特性防风种子寿命短，发芽能力较低。一般隔年种子发芽率严重降低或丧失发芽能力，不能贮藏可提高发芽率。种子新鲜种子发芽率75%-85%。低温贮藏可提高发芽率。种子播种前需放在温水中浸泡18-24小时，使其充分吸水以利发芽。人工种植必须用当年新产种子，经过适当处理后，方可播种。种子千粒重4.13-5....
865 种植技术 农业种植方法大棚黄瓜用“四高四低”育苗技术，可使黄瓜秧苗健壮，植株抗逆性强，瓜位低，坐瓜密，提早上市7~10天，增产30%。1.高温浸种，低温贮种。先将黄瓜种子浸入30的温水中浸泡4小时，捞出装入布袋，放在5℃的家用冰箱冷贮12小时；然后取出用凉水冲淋，控净水后再将布袋放入盆内备用。2.高温催芽，低温炼芽。将备...
1560 农业种植注意事项 种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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