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一、原料配方
香菇粉200g、酵母液20ml、米曲汁100ml、75%乳酸3000ml，糖适量，糯米、面粉少量。
二、制作要点
1.选择无病虫、霉变的香菇料，入粉碎机粉碎，经60目筛过筛，取粉末备用。
2.取质量浓度为1.06～1.08kg/L的米曲汁2000ml，煮沸30～40分钟灭菌，然后加入香菇粉末200g、酵母液20ml，于25～30℃的温度条件下培养24小时。在培养发酵过程中，其表面会产生许多小泡，并散发出香菇的香味。
3.在上述发酵液中加入100ml米曲汁混合，然后于25～30℃的温度条件下培养10天左右，注意每天测定成分变化，进行补糖和补酸。补糖是为了促进发酵，加酸是控制培养过程中的杂菌感染。发酵将要结束时，可在发酵液中加入少量糯米或面粉，以增加发酵液的香味。
4.发酵结束后，用板框压滤机压取滤汁，澄清，然后取出上清液，煮后即为芳香四溢的香菇调味汁，趁热分装瓶中，压盖密封。
进入九月份，枣果进入着色期，并逐步成熟，这也是收获前的一个重要时期，管理千万不能放松。此期主要管理措施有以下几点。1.病虫害防治。这个时期的主要病害有锈病、轮纹病、炭疽病、黑腐病、果腐病、缩果病等，防治药剂有龙灯福连(戊唑多菌灵)、博青早打枣好(二氰蒽醌)、太盛(代森锰锌)、甲基托布津(甲基硫菌灵)...
404 农业种植注意事项 种植知识一、范围本标准规定了塑料大棚早春西瓜的产量标准、设施条件、栽培技术和病虫害防治。本标准适用于河北省南部地区的大棚以及其它保护地形式的西瓜无公害生产。二、引用标准标准所包含的条文，即通过本标准中引用而构成标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准...
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1252 除草剂种类 农药技术一、品种选择种植反季节上市的大葱，应选择抗寒、抗抽薹、抗热、抗病且品质优良的大葱品种。如章丘长白条大葱、中华巨葱优系等品种。二、培育壮苗1.育苗及定植时间安排第一茬，6月底至7月初育苗，9月定植，第二年3～4月上市；第二茬，9月中旬育苗，第二年3～4月定植，8～9月初上市。2.育苗地选择由于两个茬次...
549 农业种植教程 农作物种植羽叶甘蓝多用于冬季室外摆放，很少用于室内陈列观赏。而近日郑州的花卉市场上却出现了一种适合室内盆栽观赏的新品羽叶甘蓝。该品种的羽叶甘蓝植株不大，但多分枝，外围叶片为绿色，里面的大部分叶片为乳白色，中央则为粉红色，叶面平展而没有皱褶，看上去如同一朵朵纸做的仿真花朵，素洁高雅。商家往往将数株合栽于一盆，使...
2169 农业种植禁忌 种植指南农药类型：其它农药名称：高渗有机硅农药剂型：生产企业：石家庄坤泰科技有限公司防治对象：使用方法产品特性:1、超级扩展、超强渗透。2、迅速成膜、耐雨水冲刷。3、省水、省药、省工、省时。4、延长用药间隔，降低农药残留与环境友好。5、本品可与杀虫剂、杀菌剂、除草剂、叶面肥等多种喷雾用农药混用。对各种作物无...
346 农药技巧 除草剂知识作者：范建本报讯（记者范建）“一喷三防”技术不仅防治了病虫害，还增加了产量和收入，有效降低了化学农药的使用，清洁了田园。“一喷三防”植保技术的推广应用，不仅增加了农民的收入，这一技术的推广，改变了北京的农业生产方式和环境。这是记者五一节前从北京市植保站...
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978 农作物种植技术 种植技术大全| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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