作者：任锡亮，王毓洪，孟秋峰，古斌权，何风
（宁波市农业科学研究院315040）
摘要对10个青梗白菜品种春季种植的主要经济性状、耐抽薹性和抗病性比较鉴定结果表明，韩冠、京绿2号等品种综合性状较好，产量较高，只要选择适宜的播种、采收期，就可以在宁波地区进行春季栽培，获得较好的经济收益。
关键词青梗菜；春季；品种比较
青梗白菜（青梗菜）是宁波地区市场鲜销蔬菜的主导产品。一般不耐贮藏，不适宜长途运输，本地产品比外地菜有竞争力，种植的经济效益较高，栽培面积呈逐年增加的趋势。春季青梗菜必须具有良好的冬性和综合经济性状，以避免抽薹保证质量，长期以来，我地春季青梗菜种植品种以四月蔓、五月慢为主，品种比较单一，缺乏新品种的引进和选育。本试验对10个青梗菜品种进行了抗抽薹性及各种经济性状比较，以期为蔬菜生产和品种选育工作提供参考。
1材料与方法
供试材料及其来源见表1，以四月蔓为对照(CK)。2009年3月11日露地直播于宁波市高新农业技术实验园区，重复3次，小区面积10m2，每667㎡施复合肥35㎏、尿素15㎏作基肥。5~6片真叶期间苗，定株行距15cm×20cm。整个生长期间只防虫不治病，其他田间管理与大田生产相同。
采收前一天，调查植株发病情况。植株收获时，每小区以5m2为计产面积。随机连续取10株，测定株高、开展度、单株重、最大叶长、最大叶宽、叶柄长、宽、厚等植物学性状，结果取平均值，采用Duncan新复极差法进行分析比较。
表1供试白菜品种及来源
品种名称
早生华京
华冠
京绿2号
矮抗青
金夏莳
清江白
韩冠
五月慢
冠王
四月蔓
来源
日本
日本
北京
宁波
日本
广州
韩国
上海
广州
南京
2结果与分析
2.1主要经济性状
从表2可以看出，参试的10个品种中，京绿2号株高与开展度最大。矮抗青植株最矮，平均为14.10cm。菜心以矮抗青和韩冠紧实度最好，四月蔓、五月慢菜心偏松。菜头粗以韩冠最大，为5.49cm。叶片数以五月慢最少，为12片左右。京绿2号和四月蔓叶色为深绿，其余品种为绿或浅绿色。最大叶以四月蔓最大，叶长为18.77cm,叶宽为10.43cm。叶柄以矮抗青最短，京绿2号最长，分别为4.20cm和7.83cm。叶柄下宽和叶柄厚以韩冠最大，分别为3.97cm和0.62cm。
表2各品种主要经济性状比较
品种名称
株高
（cm）
开展度
(cm)
菜心
菜头粗
(cm)
腰粗
(cm)
叶数
叶色
最大叶
叶长
(cm)
叶宽
(cm)
叶柄长
(cm)
叶柄上宽
（cm）
叶柄下宽
(cm)
叶柄厚
(cm)
早生华京
16.50
25.00×23.67
中
4.06
5.48
17.67
浅绿
15.23
7.20
5.33
2.13
2.40
0.41
华冠
14.23
22.67×21.50
中
3.95
4.97
15.00
绿
14.80
7.57
5.20
2.26
2.57
0.45
京绿2号
20.03
26.33×24.67
中
5.03
5.94
19.00
深绿
18.30
9.37
7.83
2.67
3.23
0.52
矮抗青
14.10
20.27×19.67
紧
4.83
4.35
19.00
浅绿
12.97
7.78
4.20
1.97
2.23
0.47
金夏莳
15.17
23.47×22.67
中
3.64
4.97
17.00
绿
16.17
7.77
5.47
2.27
2.47
0.53
清江白
16.80
23.67×22.43
中
3.89
4.56
15.33
绿
15.37
7.97
4.93
2.00
2.47
0.54
韩冠
17.50
26.17×21.50
紧
5.49
5.76
17.00
绿
16.93
8.90
5.87
3.03
3.97
0.62
五月慢
16.03
20.17×18.33
松
3.73
4.86
12.67
绿
16.30
7.83
6.33
1.70
2.23
0.43
冠王
18.03
24.67×22.67
中
3.52
4.67
17.33
绿
15.00
7.33
5.60
2.00
2.63
0.45
四月蔓
17.33
23.67×22.33
松
3.52
5.64
14.00
深绿
18.77
10.43
6.26
2.00
2.2抽薹特性
对各品种抽薹率调查（表3）结果显示，5月14日调查，早生华京和清江白全部抽薹，冬性最弱；京绿2号、四月蔓、五月慢抽薹率为0，冬性较强。5月21日调查，京绿2号抽薹率为40.5%，冠王抽薹率为31.2%，对照抽薹率为3.3%，五月慢冬性最强，抽薹率为0，其余品种抽薹率均为100%。
表3各品种耐抽薹性比较
品种名称
早生华京
华冠
京绿2号
矮抗青
金夏莳
清江白
韩冠
五月慢
冠王
四月蔓
抽薹率（%）
5月14日
100
75.4
0
16.3
78.6
100
9.3
0
12.8
0
5月21日
100
100
40.5
100
100
100
100
0
31.2
3.3
2.3抗病性
调查发现病毒病、霜霉病和软腐病在参试品种中均有发生（表4）。其中，华冠病毒病发病率最高，为13.44%，早生华京次之，为13.21%。其余品种除京绿2号、矮抗青和韩冠病毒病发病率低于对照外，均高于对照。病毒病发生的普遍性，可能与5月份蚜虫的盛发有关。霜霉病发病率以华冠最高，为33.11%，病情指数20.50。矮抗青霜霉病发病率和病情指数最低。冠王软腐病发病率和病情指数最高，分别为26.19%和17.46。其余品种软腐病发病率也均高于对照。
表4各品种抗病性比较
品种名称
病毒病
霜霉病
软腐病
发病率（%）
病情指数
发病率（%）
病情指数
发病率（%）
病情指数
早生华京
13.21
6.67
28.05
19.11
11.04
7.33
华冠
13.44
9.33
33.11
20.50
14.16
10.67
京绿2号
3.07
1.33
10.03
6.25
8.02
4.67
矮抗青
4.51
1.67
9.14
5.04
13.11
9.67
金夏莳
11.33
5.67
28.00
15.75
5.22
3.33
清江白
5.72
3.04
17.54
9.25
5.31
4.09
韩冠
4.65
2.33
13.43
5.51
4.07
2.33
五月慢
6.09
3.33
19.21
8.25
4.15
1.67
冠王
8.33
5.21
22.33
13.53
26.19
17.46
四月蔓
5.62
2.33
12.41
5.25
4.06
2.33
2.4丰产性
各品种产量及其与四月蔓的比较结果（表5）表明，韩冠产量（667㎡的产量，下同）最高，为1687.18㎏，京绿2号次之，为1671.78㎏，分别比照产量增加112.35%和110.42%，差异达极显着水平。华冠产量最低，为570.23㎏，较对照减产28.23%，五月慢也较对照减产14.91%，但差异未达显着水平。
表5各品种丰产性比较
品种名称
小区产量
(kg)
折合667㎡产量
(kg)
较CK±
（％）
差异显著性
0.05
0.01
早生华京
7.49
999.17
25.76
bc
AB
华冠
4.27
570.23
-28.23
c
B
京绿2号
12.53
1671.78
110.42
a
A
矮抗青
11.65
1554.22
95.62
a
A
金夏莳
8.99
1199.32
50.95
ab
AB
清江白
9.59
1279.08
60.99
ab
AB
韩冠
12.65
1687.18
112.35
a
A
五月慢
5.07
676.06
-14.91
c
B
冠王
9.09
1212.38
52.59
ab
AB
四月蔓
5.96
794.51
—
bc
B
3小结与讨论
试验表明，四月蔓和五月慢具有良好的耐抽薹特性，但在产量和商品性等方面存在不足。韩冠、京绿2号、矮抗青等品种虽然耐抽薹性不及四月蔓和五月慢，但综合性状较好，产量较高，只要选择适宜的播种、采收期就可以在宁波地区春季栽培。
本试验中各品种霜霉病发生较严重，可能是由于试验采用露地种植，遇春季雨水较多的气候所致。为此，春季青梗白菜生产必须在选择适宜品种的同时，采取适当的避雨栽培措施，才能获得较好的经济收益。
