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根据加工后的形状，糖水猕猴桃罐头又分为猕猴桃（整果）罐头和猕猴桃片罐头两种。两者加工工艺基本相同，猕猴桃片罐头多切片步骤。
（1）原料选择：选果型大、肉质厚、含糖多、香味浓的品种，以无毛的圆形或椭圆形品种较为适宜。加工前，将霉烂、病虫害、机械伤、畸形、成熟过度及直径小于30毫米的果子剔除。
（2）生产过程：原料选好后，用水充分洗净，投入浓度为20％～25％、温度在92～97℃的碱液中浸渍3～4分钟后，立即取出漂洗，并摩擦去皮。猕猴桃片，按大、中、小三级分别切片，厚度4～6毫米。选片，装罐。注入浓度35％温度为80℃的热糖水。排气，封罐。按杀菌公式（5～15）／100℃杀菌，然后冷却至40℃左右。擦净入库贮藏。
注意：糖水猕猴桃片罐头，原料应选择长圆形果实，不能过熟，质地应稍硬，最好先切片后去发。按果实的长短不同分别切成3～5片，并按厚度与横径大小分级，其它工序同整果罐头。
茭白又名茭瓜、茭笋，是禾本科多年生草本作物，在长江流域及以南地区栽培较广，是大众喜爱的蔬菜之一。茭白有一熟茭和两熟茭两个类型。两熟茭又称两季茭，种植一次收获两次。第一次在种植当年的10月底始收，产量较低；第二次在次年4—6月收，产量较高。茭白要适时采收。当茭白花茎上的中心叶紧密，两张外叶向花茎合拢，...
2267 种植技术 农业种植方法农药类型：其它农药名称：20%氟虫双酰胺农药剂型：生产企业：江苏丰硕化工有限公司防治对象：使用方法产品特点：本品国际通用名称：Flubendiamide.原药白色晶体，毒性低毒，对鳞翅目害虫中的甜菜夜蛾、小菜蛾等害虫有特效。具有胃毒和触杀作用，见效较快、持效期较长，对各龄幼虫都有较高的活性，并抑制害...
1567 农药教程 除草剂知识种子本身是一种物质。没有播种前的种子内部的正负电荷处于杂乱无序的状态，属于惰性物质。当种子播种到地里之后，在大自然电场的缓慢作用下，使种子内部正负电荷逐渐顺序排列，产生一种生长的趋势，在外部条件的作用下开始萌发、生长。而种子处理技术就是在播种前的种子，施加一些外界的作用力，使种子内部正负电荷迅速顺序...
1247 农作物种植技术 农业种植教程
农药类型：其它农药名称：1%苦参碱鳞螨蚧多杀农药剂型：生产企业：赤峰中农大生化科技有限责任公司防治对象：使用方法防治对象： 农业用药无公害级高端产品，主要用于防治鳞翅目、蜱螨目及同翅目蚧类等多种经济害虫。使用范围：果树、蔬菜、水稻、花生、大豆、茶叶、烟草、棉花、药材、花卉等其他经济作物。防治对象：棉...
2731 除草剂有哪些品种 农药残留幼树及初结果树此期修剪应兼顾整形和结果两个方面。对主、侧枝延长枝要轻剪长放，一般留全枝长的三分之二进行短截。疏除密挤枝、多杈枝、重叠枝和妨碍树形的强旺枝，控制竞争枝、直立旺枝的生长。对生长中庸、角度比较开张的发育枝应缓放，促其萌发中短枝，增加结果枝的数量，成花或结果后及时回缩培养成结果枝组。中、短枝...
568 农作物种植技术 种植技术大全十二月（大雪～冬至） 花芽分化期（1）适时采收：鲜销果在果实正常成熟或完熟，表现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味、口感等）时采收。椪柑、脐橙、象山红、不知火、南香、伊予柑、温岭高橙等12月份成熟的柑橘类晚熟品种，进入采收期，此时应按成熟期和果实的颜色、大小、重量、可溶性固形物等指标陆续分期分...
670 农作物种植技术 种植常识木耳的生物学特性（一）形态构造木耳由菌丝体和子实体组成。菌丝体无色透明，由许多具横隔和分枝的管状菌丝组成；子实体薄而呈波浪状，侧生树木上，形似人耳，因而得名。子实体湿润时为半透明胶质状，有弹性，基部狭细。单朵重 2.7－9.4g，大小5.5×3.5－9.8×6.9cm，厚度0...
2068 种植技术 农业种植教程
小麦早衰是指植株不能正常成熟，提早衰亡的现象。早衰会使小麦的灌浆期缩短，粒重下降，从而造成产量大大降低。造成小麦早衰的原因很多，主要有干旱胁迫、营养缺乏、盐碱为害、土壤渍水、管理不当(主要是肥水运筹不当)及病虫害等。1、干旱胁迫：土壤干旱或大气干旱易造成植株根系吸水困难或体内失水过多，使水分平衡遭到...
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