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目前，闽南范围内气温皆已明显下降了，寒冷天气对越冬农作物和果树产生不利影响，要注意做好防寒防冻安排。
泉州属亚热带海洋性季风气候区，果树的生长与气候条件具有密切的关系，其中尤与气温关系较大，气温的高、低直接影响到果树的生长和存活，气温太高或太低都可能给果树带来危害。
泉州农业局有关人士剖析了一些种植果树生长与极端气温条件关系：
草莓：5℃以下或30℃以上生长停止。
番木瓜：0℃时，影响不大，但达到－2.2℃时则严重冻害，－4℃冻死。
芒果：0℃时幼苗冻死，－3℃幼树冻死，大树受冻严重。
菠萝：－1℃时叶片受冻。
香蕉：2.5℃叶受冻，5℃果实受冻。
龙眼：0℃时幼苗受冻，－0.5℃~4℃大树冻害，－3℃大树老叶冻枯，－4℃十年生老树主干冻死。
荔枝：－2℃~0℃幼树冻死，－2.8℃~－6℃大树冻害，－0.5℃苗木冻害。
枇杷：－6℃花芽、花穗受冻，－3℃幼果受冻。
柑桔：温州蜜橘－5℃冻害。
伏令夏橙：－3℃冻害。（记者朱彩云）
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