植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
在超级市场出售的菲律宾进口芒果干或国产芒果干与一般果菜干制法工艺不同，这种芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口，属高档的休闲食品。
1、原料要求：成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
2、去皮，切片：因皮核部分约占50％，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。
3、硬化处理：芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60％－70％的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
4、干燥：把芒果片从糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降为16％，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。
5、包装：小包装100克一袋。
6、得率：以果肉计约28％－30％。
超声波法提取灵芝多糖的研究Extraction of Polysaccharide of Ganoderma lucidum by Supersonic Method李钟玉 张京东 李临生 摘 要：通过单因素考察及正交实验优化了用超声波法提取灵芝多糖的实验条件,并与酸提取方法进行了比较.结果显示在...
1054 种植科普 种植指南
1、外观直接观察鉴定外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；如果菌种菌丝萎缩，干燥无色泽，或菌丝体自溶产生了多量红褐色液体，则生活力已变弱，不宜再用；木块菌种如仍保持硬实，则属于生活力强的菌种，如若木块变得软化松散，则已老化，不宜使用。2、培养观察鉴定对于分离、选育和引进的菌种，通过培养，观...
1758 农作物种植技术 种植常识繁殖方法：用种子、根茎和分株繁殖。1．选地与整地以砂质土壤和疏松的红壤土为宜，667平方米施厩肥2500kg，在秋季深翻40～50cm，耙细整平，做高垄，垄宽40～50cm，沟宽30～35cm。2．种子繁殖由于甘草种子皮质硬而厚，不易出苗，播种前用碎玻璃与种子等量混合研磨半小时，发芽率达85％左右；...
231 农业种植教程 种植指南农药类型：其它农药名称：豆角膨嫩直长素农药剂型：生产企业：北京金亨农业科技发展有限公司防治对象：使用方法【豆角膨嫩直长素】豆角专用叶面肥：膨嫩、拉直、保花保荚、增产防冻抗病解药害本品依据芸豆、豆角、菜豆、毛豆等豆类作物生长特点及需肥规律，采用先进配方和生产工艺，将B、Zn、Fe、Mn、Mo等微量元素...
213 农药技术 除草剂品牌
由于枣树年年开甲，幼嫩的甲口组织为甲口虫提供了适宜的周年活动场所。枣树甲口虫是妨害甲口愈合、又较难以防治的害虫。危害枣树甲口的主要害虫是灰暗斑螟，属于鳞翅目螟蛾科，借各种伤口组织侵入树体，危害愈合组织和韧皮部。灰暗斑螟一年发生4-5代，以老熟幼虫在树体内越冬，翌年3月下旬开始活动，4月初化蛹4月底羽...
558 种植知识 农业种植禁忌审定编号：桂审稻2007006号品种名称：十优玉1号选育者：李福忠、黄民波、谢熙明品种来源：十优A×玉恢1号，玉恢1号是桂99变异株系选。特征特性：该品种属感温型三系杂交水稻，桂南、桂中早稻种植，全生育期125天左右，比对照七桂占迟熟4天；桂中、桂北晚稻种植，全生育期113天左右，比对照中优838迟...
1095 种植常识 种植方法红叶香椿是人们喜食的蔬菜，市场前景广阔，种植红叶香椿是农民朋友脱贫致富的好门路。现将其高产种植技术介绍如下：苗木的繁殖露地栽培于每年3-4月进行。①播种育苗：选择土壤肥沃、光照充足、背风向阳、排水良好的地块育苗。播前深翻土壤，施足基肥，开行距30厘米、深3-5厘米的浅沟，将种子均匀地撒入沟内，每亩播...
977 农作物种植技术 农业种植教程麦粒培养基的配制配方与处理：麦粒100公斤，发酵后干贮粪草或糠壳10～20公斤。碳酸钙或石高粉1～2公斤。麦粒营养丰富，菌丝生长旺盛，为防止菌丝活力早衰，每100公斤麦粒中加放硫酸镁50克，磷酸二氢钾100克，效果较好。麦粒颗粒饱满表皮厚，无虫蛀破粒，一般以经过休眠阶段的隔年陈麦浸泡效果好，吸水软化...
1711 种植知识 种植科普
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
