地膜加稻草覆盖栽培甜椒
亩增产1167.7公斤，亩增收1908元
粤西地区冬春季节气候温暖、基本无霜，露地栽培甜、尖椒可安全越冬，常年种植面积在100万亩以上。甜、尖椒是土传病害严重的作物，病原物侵染的途径除了种子带菌外，主要是通过伤口入侵。在多年种植甜、尖椒的田块，土壤残留病原物较多，传统露地栽培(简称传统栽培)中必要的除草、松土、培土、开沟施肥等作业，会对茎、叶特别是根系造成损伤，病原从伤口入侵，病害发生严重，农药、人工的投入量增大，商品产量大幅度下降；再加上秋冬植甜、尖椒生长中后期常处于生长适温范围以下的低温环境，施肥效用低，生长量不足，产量较低，种植效益较差。为提高秋冬植甜、尖椒生长产量和效益，茂名市农业局开展了以覆盖及施肥方法为核心技术的研究，探索出一套能减轻病害、省工节本、增产增效的辣椒地膜加稻草覆盖栽培技术(简称覆盖栽培)。经4年来的田间试验结果表明，推广该技术效果明显，亩增产1167.7公斤，亩增加收入1908元。
一、覆盖栽培关键措施
试验表明，茂名市秋冬植甜椒覆盖栽培与传统栽培的主要区别在于增加了地膜和稻草覆盖以及改进了施肥技术，而其它田间管理措施与传统栽培管理相同。
1、地膜加稻草覆盖
为了达到完全防除杂草的目的，秋冬植甜椒覆盖栽培一般选用厚度为0.008毫米以上的黑色地膜，膜宽依畦宽而定，如畦宽133厘米(包沟)的可选用90厘米宽的黑膜。
筑畦后先盖地膜，然后覆盖稻草，每亩约需地膜8.3公斤、干稻草100公斤。地膜只盖畦面和畦腰的2／3，近畦沟的1／3空出不盖，地膜边缘要用土块压好，防止被风掀开。稻草与畦走向垂直，整齐、严密地盖在地膜上。植苗时移动的稻草要恢复原位，以防阳光直射地膜。
2、配套施肥方法
秋冬植甜椒覆盖栽培由于畦面用地膜和稻草覆盖，追肥时操作比较麻烦。为减少追肥次数，并确保椒苗前期有较大的生长量和中后期不早衰，覆盖栽培采用全层重施基肥、适当追肥的办法。按照每亩椒果产量4500公斤计算，全生育期共施N 34.25公斤、P2O536.2公斤、K2O
32.15公斤。
基肥施氮量占总施氮量的70％左右，其中有机肥全作基肥占65％、化肥占35％，即每亩施农家肥3000公斤(牛粪占67％，猪粪、鸡粪各占16.5％，比传统栽培增加1000公斤)、尿素20公斤、过磷酸钙100公斤、氯化钾25公斤。基肥于定植前犁翻田土全层撒施，耙碎耙平后起畦种植。
追肥施氮量占总施氮量的30％左右，其中前期不用追肥、中、后期视生长情况追肥2－3次，即在第二批果和第四批果拇指大时各追施1次，每次施复合肥(15－15－15)25公斤。追肥时先揭开畦腰地膜，灌水湿透畦土后再将肥料均匀撒于畦腰近椒苗处，然后盖回地膜。
二、覆盖栽培应用效果
1、提高肥料利用率，增加施肥效用
秋冬植甜椒生长中后期常处于生长适温范围以下的低温环境，传统栽培中的开沟追肥会对根系造成损伤，对养分的吸收能力减弱，增施肥料也不会获得显著的增产效果。甜椒覆盖栽培采用全层重施基肥的施肥方法，在办田时施下大量的腐熟有机肥和适量的速效化肥，肥料既充足又不致“烧苗”，而且迟效、速效肥料兼备，加上覆盖地膜，大大减少了肥料因挥发造成的损失，肥料利用率高，肥效显著。
2、改善生长环境，促进植株发育
秋冬植甜椒采用较厚的黑膜覆盖畦面可以获得理想的防除杂草和保温保湿效果，在地膜上加盖稻草能起到阻隔阳光照射的作用，避免前期因强光曝晒、黑膜吸热升温而产生“烧苗”的弊端；同时，甜椒生长中后期处于低温环境中，在地膜上加盖稻草更能保温保湿，提高植株的抗寒能力。生产实践表明，秋植甜椒地膜加稻草覆盖栽培具有双向调节温度和良好的保湿效用，妥善解决了早植高温与迟植生长量不足、黑膜防草效果好与前期黑膜吸热升温不利幼苗生长的矛盾，明显改善了甜椒的生长环境，椒苗植后返青快、生长迅速，根粗，侧根多、分布广，地上部生长旺盛。
据调查，覆盖栽培的甜椒株高为64.1厘米、冠幅为61.8厘米，分别比传统栽培增加11.3厘米和14.0厘米；单株商品果数为11个、单果重为108.3克，分别比传统栽培增加2.4个和8.2克。说明覆盖栽培的植株地上部生长量较大，为椒果的形成和膨大提供较充足的光合产物，从而使商品果数增多、单果重增加、产量提高。
3、避免伤根，减少病害发生
秋冬植甜椒覆盖栽培免除了除草、松土、培土等田间作业，并采用全层重施基肥、减少追肥次数及不动畦土追肥的施肥方法，最大限度地减少了田间作业对甜椒根系和茎叶造成的损伤，有效地减少了病原菌的入侵，病害明显比传统栽培减轻。
4、节省成本，增产增效
秋冬植甜椒覆盖栽培由于比传统栽培减少了淋灌水次数和追肥次数，免除了除草、松土、培土、开沟施肥的人工，减少了防治病害的施药次数和用药量，因而节省了成本的投入，再加上甜椒产量明显增加，种植效益显著提高。
秋冬植甜椒覆盖栽培与传统栽培相比，每亩增产1167.7公斤、增幅达36.5％，增产水平显著，按每公斤收购价1.6元计算，每亩可增值1868元。此外，覆盖栽培还可节省用工及农药用量，每亩节省成本40元。两项合计每亩共增加收入1908元。
茂名市农业局 陈钊铭 曾春 陈喜娟 茂名市茂南区鳌头农技站 郑光辉
