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无公害蔬菜生产技术

时间 : 11-26 投稿人 : 嘉格 点击 :

1.技术简介

无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。蔬菜病虫害综合防治的原则是:培育和选用抗病虫品种,或采用调节蔬菜生育期等一系列措施,提高蔬菜对病虫的抵抗能力;防止新的病虫侵入,对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段,防止病害侵染,或将虫害消灭于严重为害之前;通过栽培管理,改善菜田生态系统,创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。

2.操作规程

(1)农业防治通过选用抗病品种采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施,提高蔬菜抗逆性,减轻病虫为害。包括:①因地制宜选用抗病虫品种。②种子处理和苗床高温消毒。③适时播种,根据当地气象预报和蔬菜品种特性,选择适宜的播期。④采用中棚或温室育苗、营养钵育苗,采用高温促根及早炼苗,防止苗徒长,可减轻苗期病害,幼苗健壮,增强抗病力。⑤深翻整地,施足腐熟基肥,合理轮作、间作。深翻可促进病残株、落叶在土下腐烂,并将地下病菌、害虫翻到地表,不利于其越冬,减少病源、虫源。⑥改进栽培方式,加强田间管理。控制温室、大棚的生态条件,防止病害发生。⑦嫁接防治土传病害。

(2)物理防治①使用黑光灯可以诱杀多种害虫;利用阳光晒种杀虫灭菌;使用遮阳网抑病。②使用黄板、蓝板或白板诱杀害虫;使用银灰膜或银灰拉网、挂条驱避害虫。③晒种、温汤浸种等高温处理种子;高温灭杀土壤中的病虫;高温闷棚抑制病情。

(3)生物防治首先,瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎蝽等捕食性天敌的利用;赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌的利用;捕食性蜘蛛和螨类的利用。其次,利用苏云金杆菌(Bt)、白僵菌、绿僵菌、核型多角体病毒(NPV)、阿维菌素类抗生素、微孢子虫等原生动物杀虫。第三,利用藜芦碱醇溶液、苦参、苦楝、烟碱、双素碱等植物源农药防治多种害虫。第四,在病害防治方面,可以利用黄瓜花叶病毒卫星疫苗S52和烟草花叶病毒弱毒疫苗N14防治病毒病,还可以使用井岗霉素、多抗霉素、庆丰霉素、农抗120、Bo-10(武夷菌素)、农用链霉素及新植霉素等农用抗菌素防治病害。

(4)合理使用化学农药无公害蔬菜并非不使用化学农药,化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段,特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施,关键是如何科学合理地加以使用,既要防治病虫为害,又要减少污染,使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许的范围内。要做到合理使用化学农药,需要注意以下几点:一是熟悉病虫害种类,了解农药性质,做到对症下药;二是严格执行国家有关规定,禁止使用高毒高残留农药;三是选用高效低(中)毒、低残留农药。

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