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一般做豆腐哪会没有渣呢？可是你用下面方法制作，却能只得豆腐不得渣。
1．先将大豆反复冲洗除杂，再浸泡大豆使增重2.2-3.5倍，浸泡时间夏季为10小时，冬季为12小时，浸泡后去除豆皮，再将大豆冻结（可采用食品冻结方法中的任何一种）。
2．将冷冻后的去皮大豆进行粉碎（可使用研磨机、粉碎机人、轮压机），粉碎后的大豆成糊状物。其水含量为大豆原重量的10倍左右。
3．将糊状物加热到100℃，保持3-5分钟后，停止加热，自然降温，温度降至70一80℃），添加相当于大豆重量2％-4％的硫酸钙；使糊状物凝固。再将凝固物轻轻搅拌除去浮液，放入有孔的型箱中。上面盖布，加压去水，挤压一定时间后去压，将型箱放入盛水的槽中，水从型箱孔进入，借助水的力量，将成品豆腐挤出型箱即可。
此法生产豆腐，不需过滤设备，出产的豆腐光滑、细腻，出品率比用传统方法提高30％。
北京市农林科学院林业果树研究所（邮编：100093，电话：010-82594094）选育的晚熟白肉油蟠桃新品种“瑞油蟠1号”，前不久通过了北京市品种审定。该品种各类果枝均能结果，以长、中果枝结果为主，自然坐果率高。果实发育期145天左右，年生育期208天左右。平均单果重80.9克，最大果重114克。...
2871 种植技术 农业种植教程
咨询人：祝先生樱桃开花成熟之前应该打什么农药？如何管理？农博士：祝先生，您好！关于您提出“樱桃开花成熟前如何管理”的问题，我们认为，在樱桃开花成熟之前，主要是花果管理。樱桃的花果管理，主要体现在授粉保果、疏花疏...
1250 种植科普 种植方法
三线闭壳龟属脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行、龟鳖目、龟科。属国家二类野生保护动物。 三线闭壳龟主要分布在越南、缅甸、老挝等东南亚国家及我国广东、广西、福建、海南等地的深山老林里。它的背甲与腹甲之间是借韧带相连，腹甲分前后两节，前者为胸板，后者为腹板，胸、腹板之间也具有韧带。当头尾及四肢缩入龟壳后，腹...
821 农业种植禁忌 种植方法沈阳农业大学马鸿图 甜高粱有许多农家品种，近年来又从国外引入一批又一批新品种，但能在生产上广泛应用，面积种植的并不多。这里仅对最有利用价值的甜高粱品种，如沈农甜杂2号、丽欧、辽饲杂1号、M81－Ｅ作重点介绍。 沈农甜杂2号 沈农甜杂2号是一个杂交种，由沈阳农业大学育成。1987年通过辽宁省科委...
943 种植技术 农业种植禁忌
农药类型：其它农药名称：20%氯虫双酰胺农药剂型：生产企业：陕西丰得利作物保护有限公司防治对象：使用方法 本品为酰胺类新型内吸杀虫剂，其作用机理是激活害虫的鱼尼丁受体，释放细胞内贮存的钙离子，引起肌肉调节衰弱、麻痹直至最后害虫死亡。胃毒为主，兼具触杀。可防治稻纵卷叶螟、二化螟、三化螟、大螟、稻水象...
2010 除草剂适用作物 农药名称
农药类型：其它农药名称：嘧菌酯农药剂型：生产企业：无锡凯姆麦高化学品有限公司防治对象：使用方法公斤 嘧菌酯 (95%TC)中文名称：嘧菌酯、安灭达、腈嘧菊酯英文名称：Azoxystrobin所属产品类别： 杀菌剂含 量： [95%]检测方法： HPLC包 装： 25KG纸板桶CAS...
948 农药类型 除草剂知识西瓜嫁接时应注意哪些问题？（1）喷药防病：嫁接的前1天将砧木与接穗苗用800倍甲基托布津溶液喷1次。这是因为嫁接后苗床内密闭，湿度大，容易发病，事前喷药以防发生病害。（2）接口大小：无论采用哪种嫁接方式，砧木与接穗的刀口接触面要尽可能地大（一般不小于1厘米），只有这样才能增大愈合面、提高成活率。（3...
504 农作物种植管理 农业种植教程
贴壁菇生长在瓶壁(培养袋)与培养料之间，一般菇体较小，没有商品价值，但贴壁菇在生长过程中吸收大量的营养物质和水分，使栽培袋表面的子实体不能正常生长或生长缓慢，严重者栽培袋表面不形成子实体原基。形成贴壁菇的主要原因是：培养袋装得太松或不匀，培养袋(瓶)与培养料之间有空隙；培养料含水量低，菌筒收缩，培养...
2547 农业种植教程 农作物种植知识
育苗床应选择背风向阳、排水良好、土质肥沃的土地，同时要求育苗地往年没种植过茄科作物。播种前应对种子进行消毒，具体方法为：用纱布将种子包起来，放入50℃含0.5％高锰酸钾的温水溶液中浸10分钟后，取出用清水冲洗干净，再放入30℃温水中浸3小时，取出保湿催芽，2-3天发芽，即可播种。一般采用苗地或营养杯...
2267 农作物种植技术 农业种植注意事项近年来茭白等水生蔬菜发展迅速，一些空闲的河滩地、浅塘等种上了茭白，但更多的是一些低洼田、沼泽性稻田种上了茭白，特别是在湖区，茭白已成为当地农业生产上的一道独特的风景线，种茭白成为农民增收的好门路。但多数茭农不重视管理，特别是不重视采收后的管理。茭白的优质丰产也要重视管理，采收后要进行冬季管理，这是高...
918 农业种植方法 种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
