目前，依据寿光市很多乡镇，如古城街道、田柳镇、稻田镇等地的种植习惯，新一年的换茬高峰期已经到来。据了解，这些地区都以西红柿为主要种植作物，换茬选用的蔬菜品种主要包括辣椒(甜椒)、樱桃西红柿和芸豆。本期，笔者将对该地区换茬期间的管理技术进行归纳记录，以供菜农之间的交流与借鉴：
上茬作物的管理
在换茬前半个月左右的时间，菜农们已经停止对作物用药，一是因为临近换茬，应尽量降低生产成本，二是收获前停止用药，可保证果实无药物残留；施肥方面，停止冲施各种肥料，只浇清水；要想保证最后一茬果的产量和品质，可以叶面喷施磷酸二氢钾或丰收一号等叶面肥。
育苗期间的管理
在此，我们只以辣椒(甜椒)、樱桃西红柿和芸豆的育苗技术为例。
辣椒和西红柿育苗我们从容易产生的问题出发，了解一下冬季辣椒和西红柿育苗需要注意的事项。
1、冬季温度低，如果在育苗过程中不能保证幼苗生长所需的温度或者营养土含有养分不足，则会导致幼苗拔节短，形成矮化苗，出现此类症状，可采取叶面喷施丰收一号、云大120等叶面肥的方法调节生长。
2、为保证幼苗生长所需温度，寿光市菜农在育苗时都是采用在温室中搭小拱棚的方法，但是这样虽然能够保证有较高的温度，但也有弊端，一方面，中午温度较高，小拱棚内的温度长时间达到35摄氏度左右而没有及时放风，且夜温也保持的过高时，幼苗呼吸作用加强，这样就容易形成徒长苗。因此，在育苗管理上应避免此类问题的发生，白天将拱棚内温度控制在27～30摄氏度左右，择时对小拱棚进行放风，同时保证有一定的昼夜温差。另外，由于冬季光照少，光照时间短，必要时可选用冷光灯(日光灯、水银灯、生物灯等)进行人工补光。出现徒长苗，可叶面喷施助壮素控长。
3、天气晴好时可5天左右浇一次水，水要浇透，才能使幼苗根系向下生长，使幼苗根系旺盛。但同样也要注意通风排湿，防止湿度过大导致沤根。
4、遇连续阴天突然转晴后，要使幼苗逐渐见光，切勿全部揭开覆盖物，应分批揭开，逐渐增加光照。揭苫后不久如有幼苗萎蔫，要立即盖苫，待幼苗恢复正常后再揭苫，切忌对萎蔫苗浇水。
5、苗期病害主要有细菌性斑点病、灰霉病和早疫病，菜农朋友注意对症下药。
芸豆育苗一部分芸豆种植户习惯于将种子用杀菌剂处理以后直播，虽然省工，但是定植后蔓子纤细，导致后期花芽分化不良，影响坐荚。因此提倡先期育苗。根据寿光市孙家集东七村村民李庆江介绍，芸豆育苗一般需要15～20天左右，出苗前温度应控制在30摄氏度左右，同时在温度较低的条件下，土壤湿度应相对降低，因为如果在出苗前不能保证足够的温度，或者土壤湿度太大，就很容易出现沤种，导致出芽率低。芸豆出苗后要适当降低温度，控制在25摄氏度左右即可，以防出现徒长苗。
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