果树实际结果数占总开花数的百分率。果树开花结果过程中，常因授粉受精不完全，外界环境条件不良和栽培管理不当等原因而引起落花落果，实际着果率较低。提高着果率必须加强综合管理，合理保花保果，选用良种等。
1、复剪：在果树花芽萌动期至开花前进行补充修剪，可调整花量，克服大小年。
2、环剥：(1)苹果树。对一些坐果不稳定的品种，在初花期对花量较多的大枝进行环剥，剥口宽度不超过1厘米，并保护好剥口，对提高坐果率效果明显；(2)柿树：一般在初花期进行，盛花期完成。环剥适用于壮树、壮枝或大型结果枝组。环剥口宽度为0.3～0.5毫米，剥后用塑料布条包扎剥口，以保持剥口湿度，促进愈合。
3、开甲：适用于枣树，一般在初花期和盛花期(6月上中旬)，在距地面20～30厘米处的主干上进行。甲口部位应选平整光滑处，先刮除老树皮，宽约2厘米，深度以露出韧皮部为度。甲口宽度一般为0.4～1.2厘米，要求甲口在一个月左右愈合。开甲后应注意甲口保护，以防虫害，甲口若被甲壳虫为害则愈合慢或无法愈合，导致树体衰弱或死树。一般采用涂药方法防止甲壳虫。即开甲后每隔一周左右，在甲口内涂杀虫剂。由于连年开甲而树势明显转弱者应停甲养树。
4、化控：枣树、山楂、苹果、板栗等在花期常使用的植物调节剂为赤霉素，赤霉素的使用浓度为10～20毫克/公斤，赤霉素要先用少量高度白酒溶解，然后对水稀释。除赤霉素外，还可喷施吲哚乙酸10～30毫克/公斤、萘乙酸20～30毫克/公斤、10～30毫克/公斤的kt-30等激素，300毫克/公斤稀土、0.3%硼酸钠等微量元素，对提高坐果有明显效果。喷布0.2～0.3%的尿素、磷酸二氢钾也可显著提高坐果率。
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