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淳安辣椒酱，是浙江省的一大名产。它以鲜辣味美，清香可口，制作简便，能长存久放而又经济实惠著称。
制作方法将黄豆(大豆)煮熟，摊开晾干，然后把炒熟的米粉掺进豆里搅拌。米粉用量以能将潮湿的熟豆拌至分散为颗粒而止。再用塑料薄膜覆盖发酵，发酵时间视豆的外表生长出金黄色的豆花为宜(有时也可能长灰色的)。再把发酵好的豆豉晒至无水分为止。最后将鲜椒洗净、晒瘪、切碎，和晒干的豆豉及30%的食盐掺在一起，反复搅拌，直至豆豉发潮润湿为止。为使辣椒酱味道更鲜美，可适当加入少许生姜、大蒜、茴香等佐料。用一口适量的瓷坛，将辣椒豆豉置于坛内，密封坛口存放。存放3～8个月后，即成，可食用。
本报记者 王大波去冬今春以来，哈尔滨市遭遇罕见的气象灾害，给今年农业生产造成严重影响。为保障农作物生产正常进行，市农科院专家就玉米、大豆、水稻等三大作物，提出今年粮食作物详细种植建议和措施。玉米生产要采取7个措施1.机械要达到备耕状态，清理玉米秸秆时要及时清理和翻地，做到能种就种。2.品种选择坚决杜...
1779 种植技术大全 种植方法摘要：园林工程在实际施工过程中，绿化种植及土方施工放样的重要性常被忽视。要做好绿化种植和土方施工放样，首先要理解放样的重要性。园林工程在实际施工过程中，绿化种植及土方施工放样的重要性常被忽视。要做好绿化种植和土方施工放样，首先要理解放样的重要性。施工放样的重要性园林工程的内容通过施工来表达，施工的技...
316 农业种植教程 种植方法上世纪60～90年代小麦玉米产量低，农耗时间长，雨水多易芽涝，实行麦田套种对促进玉米单产提高起到了积极作用。进入新世纪以来，随着生产条件的改善，生产体制的变化，机械化水平提高，小麦玉米产量大幅度提高，农耗时间缩短，干旱缺雨，套种玉米密度不足，苗子不匀，病虫害严重，田间操作困难，难以适应更高产的要求，...
2087 农业种植注意事项 种植方法
农药类型：其它农药名称：丙虫磷—灭蝇胺农药剂型：生产企业：浙江乐吉化工股份有限公司防治对象：使用方法性质： 该药为白色品体、溶点220-220℃，蒸气压≥0.13mpa(20℃),密度1.35g/cm3(20℃),溶解性（20℃）水中1100mg/1（PH7.5）稍溶于甲醇、该药不燃烧、不爆炸...
1205 除草剂禁忌 农药知识农药类型：其它农药名称：杀蝽风暴农药剂型：生产企业：河北顺天农业科技有限公司防治对象：使用方法本产品是针对盲蝽蟓生理生活习性及枣树、棉花生长特点研制生产的盲蝽专用防浩药剂。内含独特的渗透藩蜡剂，能全方位作用于抗性害虫的身体，对害虫虫卵和体壁有强烈的溶蜡和消抗作用，直接杀死害虫。具有强烈的内吸、触杀、...
625 农药功能查询 除草剂名称中秋栽培中秋栽培的莴苣茎粗肉肥，品质优，产量高，每亩产量3500～5000千克，栽培时间8月中下旬至12月上旬。 1.品种选择宜选茎粗、肉质清香的大株型品种。如青皮香、上海大圆叶、南京紫皮香等。2.播种育苗8月中下旬播种，秧龄25～28天。催芽育苗技术与早秋栽培相同。3.密度10月、11月天气温暖凉...
1793 种植知识 农业种植禁忌玉米高产抓四点选择适宜品种去年冻害和今春气温偏低，冬小麦返青晚，小麦各生育期均较常年滞后5天左右，在不出现干热风危害的情况下，夏玉米播期必然顺延，生长期缩短。因此今年夏玉米选种，首先要注意不宜选择生育期过长的品种。冀东平原区应选择唐玉10、京玉7、京早13和屯玉35等早熟品种；冀中和冀南地区可选择郑...
2164 种植科普 种植方法“丰芝88”是合肥丰乐种业股份有限公司从漯芝12群体中连续多年选育而成的高产、稳产、抗病芝麻新品种。特征特性该品种全生育期85天左右，属早熟品种，单秆型，株高180厘米以上，茎秆坚硬，叶片上举，叶腋三花，蒴果大中型，互生而密度大，千粒重3.2克，耐渍、抗茎点枯病、枯萎病、叶斑病，增产潜力大，种皮白色...
1828 种植技术 农业种植教程1、特征特性：生育期春播约130天，夏播98天左右，株高约280厘米，夏播约245厘米，株型紧凑，穗行数约18行，籽粒黄色，马齿型，百粒重39克，出籽率88%，米质中上等。抗病性强，喜肥水，抗倒伏，耐瘠薄，活秆成熟。该品种在不同的生态区、不同地块种植和在同一地块种植因栽培管理水平、种植方式等不同，产...
2847 种植技术 种植科普油菜是秋播作物，自身具有一定的抵御严寒的能力，但由于越冬期间的冷空气侵袭、品种选用不科学、播栽期偏晚、施肥管理措施应用不当等原因，常常引起油菜冻害，造成不同程度的减产。防止油菜冻害，除选用抗寒耐寒品种、适时播种、培育壮苗移栽外，还应着重采取以下技术措施：一、疏苗、补苗：对直播油菜，特别是点播的油菜，...
1183 种植常识 农作物种植蜜本南瓜系广东省白沙蔬菜原种研究所用蜜早南瓜与狗腿南瓜杂交而成的杂交品种。1977年通过广东省农作物品种审定委员会审定。早中熟，定植后85～90天可以收获。抗逆性强，适应性广，产量高，品质优良，耐储运。该品种植株匍匐生长，分枝性强，叶片钝如掌形，绿色，叶脉交界处有不规则的白斑，茎较粗，第一雌花着生在...
815 农业种植教程 农作物种植知识
由于夏季高温等因素的影响，芹菜叶斑病常年发生严重，不管是新种植田还是常年种植区，几乎都有发生，特别是重茬田，发病率可达100%。防治方法是在前期少氮肥；遮雨栽培；遮光降温；使用叶面肥，提高抵抗力；药剂可以使用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或1:1.5:200倍波尔多液，64%杀毒矾可湿性...
2379 种植技术 种植技术大全最近以来，冀中南棉区农民普遍反映，抗虫棉表现抗虫性不强甚至不抗虫。是抗虫棉真的不抗虫了吗？答案是否定的。我们应该了解抗虫棉的抗虫特性和特点，以便采取有效措施加以防范。一、抗虫特性转Bt基因控制合成的Bt蛋白杀虫性较为单一，只对鳞翅目害虫毒杀效果显着，使棉铃虫聚焦后中毒死亡或生长发育严重受阻，从而控制...
2647 种植技术大全 农作物种植| 留言与评论（共有 0 条评论） |
