结球甘蓝是我省早春主要栽培的蔬菜之一。常规栽培方式为冬季保护地育苗,早春露地或保护地定植,一般不能露地越冬(露地越冬后易先期抽薹)。我校蔬菜教研组自1998年以来,开展了露地越冬甘蓝的栽培生产试验,筛选出了适合我省露地越冬的甘蓝品种,降低了结球甘蓝的生产成本,简化了栽培程序,取得了较好的经济效益。现将试验结果总结如下。
一、品种选择品种是越冬露地甘蓝能否栽培成功的关键。当前生产上的主栽品种,如8398、中甘11、中甘15等,冬性较弱,露地栽培早春极易抽薹,不能形成叶球;经我们试验,安徽农科院园艺所育成的品种皖甘1号冬性强,抗抽薹,是比较理想的品种。
二、适期播种适期播种是越冬甘蓝栽培的重要一环,播种过早,冬前苗龄偏大,春季易抽薹。播种晚,苗体太小,越冬时易受冻害而死苗,形成缺苗断垄,即使暖冬年份不受冻,但春季上市也晚,效益下降。试验发现,徐州地区适宜的播种期通常年份为10月5~10日,暖冬年10月10日,冷冬年10月5日前后。