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河源市和平县下车镇红薯脯小有名气，该镇农民群众有制作红薯脯习惯，每年冬季红薯（又称地瓜）收获后，几乎家家户户都自己动手制作红薯脯。他们制成的红薯脯，柔软、清新、鲜甜，嫩滑可口，食用方便，还有良好的保健功能，如秘结，大便不通或受阻，食用红薯脯有润滑肠胃之效，其制作方法如下：
一、选料：选新鲜无虫蛀，无虫口冬收薯块，经室贮存10天半月堆积最佳，用河水或井水冲洗干净，再进行人工整理。
二、薯块挑选整理：用刀剔除虫口和两边出角根须，然后用专用大刀切或刨成块状或条状，待加工。
三、加工：选择晴天，以霜冻天最佳，在太阳初升时，用大锅烧水，水沸后，将薯块倒入锅内，煮到熟而勿烂时捞起，放在竹伐或水泥地板上摊晒，勿重叠，经强光晒2天后，回收。回收后第二天晚上进入大蒸转色；薯干放入大饭甑内猛火蒸4-6小时，再留微火慢慢蒸一宿，第二天趁大晴天，倒在竹伐上连续晒3-4天（若阳光不足则需多晒1-2天），再以瓷缸收藏，这样，清甜可口的红薯脯就制成了。
春季温度低，平菇菌丝生长慢，采取增加石灰用量、直接装袋、增加接种量、多孔通氧、码堆发菌、提高棚温、定期倒垛等措施，可以保证发菌成功。一般20天菌丝长满菌袋，1个月左右现蕾，35天左右可采收鲜菇上市。1.增加石灰量拌料时将石灰用量增加到5%，使培养料pH值为8～9，以抑制杂菌生长，提高菌丝生长速度。2...
2461 种植技术大全 农作物种植知识农业防治 ①结合积肥，将田间枯叶、残株和杂草积集中沤肥或烧毁，消灭其中隐藏的幼虫和蛹；②收获后或播种前采取灌水淹杀、深耕细耙等方法，物理、机械杀灭幼虫和蛹卵等，以减少虫源；③化蝶前和孵化后，人工捕杀蛹和幼虫，产卵前用捕虫草网捕杀成虫。生物防治①保护蜘株、瓢虫等天敌，人工释放粉蝶金小蜂，尽量少用或不用...
2669 农业种植注意事项 种植指南苹果新品种--晋-18短枝红富士2009年10月15日，山西省林木品种审定委员会组织有关专家，对山西省农业科学院果树研究所、晋城市果农合作协会和高平裕民果业专业合作社共同选育的‘晋-18短枝红富士’新品系进行了田间考察，经选育单位认真汇报，专家组讨论质疑后形成如下意见：该新品...
583 农业种植方法 农作物种植管理农药类型：其它农药名称：绿地丛清农药剂型：生产企业：河南省思远生物科技有限公司防治对象：使用方法产品介绍： 3%辛硫磷颗粒剂是由辛硫磷原药和特种助剂精细加工而成的高效、低毒、广谱性杀虫剂，已获国家发明专利（专利号：ZL 03 1 17957.6)，列入国家重点新产品计划项目，先后荣获国家科技发明奖、...
1429 除草剂防治对象 农药指南辣椒对土壤要求不严，但根系对氧气要求严格，其根群分布集中，在植株周围４０厘米内，深度均不超过１５厘米；要求正常生长和开花结果适温为１５—３０℃，其中种子发芽适温为２５—３０℃，开花结果适温为２０℃左右，１０℃以下影响开花，低于０℃会造成冷害；对水分要求虽不严格，但耐旱耐涝性差，渍水易萎蔫，甚至死亡，...
2634 种植技术 农业种植禁忌又到了吃新鲜玉米的时候了，我家人都爱吃玉米，几乎每天我都要煮玉米吃。但我一直搞不清楚这玉米到底该不该剥皮煮？而且每回煮完玉米的水我都倒了，觉得挺可惜，这玉米水能不能喝呀？ ［最佳答案］大林烤鱼：到了炎热的夏天，玉米会成为最受欢迎的食品之一。其实，除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，...
1687 种植知识 农业种植禁忌农药类型：其它农药名称：阿维·毒农药剂型：生产企业：天津农达瑞田化工有限公司防治对象：使用方法本品是针对顽固性水稻害虫的生理性特点，而研制的顶级杀虫剂，配以进口原药，因此可以达到隔叶、内吸、触杀、隔叶杀虫等效果。是防治水稻上的二化螟、三化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟等多种害虫的首选药剂。适用作物药物残留...
659 除草剂说明书 农药指南在观光果园中搞果汁加工，不失为一个能提高果园经营效益的的项目。目前，我国果汁加工业仍较落后，对果汁及其饮料存有巨大的市场需求和发展空间，而我国鲜榨果汁业更是处于空白状态。鲜榨果汁是不经热杀菌的产品，保持了水果的原汁、原味，口感和风味、色泽也优于加热处理的产品，对维生素破坏少，是真正的100%原汁。我...
1065 种植知识 农业种植禁忌讲述人：陈洪时间：4月16日地点：威远县向义镇古井村一组种香菇的人都知道，用椴木比用代料效益高，可是，如果把握不好，也一样不能获得高产，这几年我用椴木种的香菇达到了每根椴木产3两干香菇的好效益，比一般的要高出10%到15%。为了大家都能取得好收成，在椴木栽培香菇的接种季节，我把我的做法介绍给大家。除...
1808 种植知识 农业种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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