气候土壤性喜温暖、湿润环境,怕强光,不耐旱。耐阴能力甚强,越冬块茎可耐低温。以选肥沃疏松、较为潮湿的砂质壤土种植为佳。
整地冬季翻土,春季施基肥后起畦,畦宜狭宜平。也可在桑园、果园或高杆作物下边间作。
种植(1)无性繁殖:3月间将上年收获时选好作种的块茎,采用双条沟种下,宽行行距30厘米,窄行行距10厘米,株距5厘米,芽要向上,不宜过深,覆土约3厘米厚。(2)有性繁殖:在佛焰花苞枯萎时采取种子与湿砂混合堆藏,翌年春季按行距10~12厘米条播,秋季挖起可供大田种植,也可任其生长至第三年才收获。
田间管理半夏喜肥,基肥用量宜大,追肥主要在生长中期进行,以利块茎发育肥大。前期每亩追施硫酸铵10~15公斤,中期施腐熟麸饼肥、粪肥,后期一般可不施肥。生产中期要注意除草、培土,抽苔开花时要将花蕾摘除,促使地下块茎长大。
病虫害防治病害有根茎腐病,要排除过多积水,用100∶2石灰、硫酸铜粉撒于植地。害虫有青虫,可用敌百虫防治。