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夏天食用苦瓜生津止渴，清心明目；苦瓜中含有多肽类物质，具有降低血糖血脂的作用；苦瓜对女性还有瘦身美容作用。下面介绍几种苦瓜的特色吃法。
咸蛋苦瓜:苦瓜半条，咸蛋一只，葱2根。苦瓜切片煮去苦味，起油锅爆葱段放入苦瓜同炒，加水略煮；熟咸蛋切碎翻炒起锅食用。咸蛋不宜早放，以免蛋黄混散。
怪味苦瓜:苦瓜500克，花椒油、酱油、芝麻酱各1茶匙，白糖、醋、辣椒油、豆豉各1汤匙，盐、香油、味精、葱姜蒜末各适量。将苦瓜去瓜蒂，平剖成两半，去瓤后切成粗丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉，拌入盐、香油，炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下豆豉炒香，装盘冷却后，斩成细末，放入碗内，加酱油、白糖、醋、味精、葱姜蒜末、辣椒油、花椒油、芝麻酱调成怪味汁。苦瓜放入盘内，淋上怪味汁拌匀即可。
双菇苦瓜丝:苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。淑兰
元旦到春节期间，鲜辣椒在市场上相当走俏。如果将霜冻前采收的鲜辣椒进行贮藏保鲜，到冬季再出售，效益要翻几番。下面提供几种辣椒贮藏保鲜方法，供参考。在霜降前3～5天采收。选择基本长足、不老不嫩、质地坚硬、无机械损伤、无病虫害、色泽暗绿、富有弹性的青椒贮藏。多数贮藏方式要求环境温度保持在3～8℃，空气相对...
711 农业种植方法 农作物种植在黄瓜、茄子、菜豆等蔬菜上巧妙使用植物生长调节剂赤霉素，能取得良好的增产效果。黄瓜：⑴棚室黄瓜因温度不足或结瓜太多等原因出现“花打顶”现象时，用20毫克/公斤赤霉素溶液喷洒，能促使杆株恢复生长。⑵棚室黄瓜发生灰霉病，尚未浸染瓜部时，摘除花冠，用赤霉素(50毫克/公斤)与速克灵...
1114 种植知识 种植科普
玉米抽雄到成熟这一段时期，如遇到大风大雨等恶劣天气，最容易发生倒伏，倒伏后茎秆折断，植株枯萎，影响果穗灌浆成熟，产量损失严重。为了提高植株抗倒伏能力，提供以下六点预防措施，可起到减少倒伏率，提高产量的目的。一、选择中、矮秆品种在往年常有倒伏发生的地方，尽量购买中、矮秆品种，少选高秆品种。二、合理密植...
1225 农业种植注意事项 种植方法
农药类型：其它农药名称：马拉·灭多威农药剂型：生产企业：山东金鹰化工有限公司防治对象：使用方法产品性能： 本品是中国农科院提供原药及高渗助剂，针对顽固难治抗性棉铃虫、红铃虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、盲蝽象、蚧壳虫、水稻卷叶螟、钻心虫、稻飞虱、稻苞虫等开发研制的一种新型广谱杀虫剂。具有强力冲击、快速穿透、...
2659 除草剂十大名牌 农药禁忌①肥水管理。定植后l周左右，要及时浇缓苗水，并结合浇水追1次催苗肥(每亩施尿素8千克或稀粪水1000千克)，以促进幼苗生长，浇水后要及时中耕松土，以提高地温促进植株根系生长。在水分供给上应本着浇瓜不浇花的原则，第一瓜未保住前不要浇大水，免得因前期水分多造成营养生长与生殖生长比例失调，出现化瓜现象。第...
592 农作物种植技术 种植科普大家在市场上购买草莓时，通常会选购果形硕大、整齐一致、成熟度好、甜度高的草莓果实。但我们近期在草莓产区看到，有的农户种植的草莓大量出现畸形，不得不摘下后抛弃在沟渠边，很是可惜。通过与种植农户交谈和笔者调查分析的情况来看，草莓产生畸形果的原因，从大的方面来讲，一是阶段性的生态环境与部分草莓生长发育不相...
2583 种植常识 农作物种植知识一、反季节芒果高产栽培应注意解决的技术问题1、部分芒果整形修剪较差。部分果园特别是部分黎族农民种植的果园，由于整形修剪较差或不及时整形修剪，使植株通风透光较差，导致病虫为害较重，影响产量。2、不良气候影响。芒果的开花结果期处于低温干旱的冬春季，其产量受冬春不良气候影响较大。据三亚市气象资料和芒果生产...
2335 种植常识 农作物种植
农药类型：其它农药名称：5%甲维·功-(乳油)农药剂型：生产企业：陕西诺尔生物科技有限公司防治对象：使用方法本品为甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和高效氯氰菊酯复配杀虫剂，生物活性较高，击倒速度。较快。具有超强内吸、触杀和胃毒作用。内含国际最先进的渗透剂HNV和植物活力素，有极强的渗透能力，施药后七秒就能隔叶...
1360 农药教学 除草剂品牌夏季绿裙。从韩国引进，叶翠绿色、卵圆形，叶面皱缩呈泡状，叶片薄、半直立，较抗病，耐热，不耐寒，抽薹早。可于7月下旬播种，8月下旬定植，10月上中旬收获。每667平方米产量1000-2000千克。美国大速生。美国引进品种，植株生长紧密，叶片多皱，叶缘波状，叶色嫩绿，品味极佳。生育期45天，抗叶焦病，适...
1126 种植技术大全 种植方法荫棚层架式栽培以选择中低温型或低温型，抗逆性强，子实体单生，子实体组织致密，韧性好，盖面鳞片多的香菇菌株为主。目前主栽品种有长菌龄的939、9015和135三个品种和短菌龄的申香10号、98411、9015和939系中温型中熟菌株，135系低温型迟熟菌株，子实体中至大叶型，花菇率高，但抗逆性不及90...
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