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香菇栽培管理技术讲座(一)

时间 : 06-01 投稿人 : 友同 点击 :

我省香菇的栽培仅次于木耳、平菇,是我国主要出口的食用菌种类之一。

品种菌种

菌种要注意的是培养期防高温、防阳光直射、防培养室温度过低。这些因素容易引起菌丝产生红褐色分泌物,进而形成皮膜,致使菌种老化。

栽培技术

1、分类:①采用熟料法(培养料经过灭菌)的有:古田式、泌阳式。②采用半熟料法(类似滑菇蒸料法)的有:袋块栽法、火田套种栽法。

2、具体做法:①古田式。装袋:用塑料袋装成粗10~12厘米,长35~40厘米的香菇菌棒。灭菌:高压4~6小时,常压10~12小时。接种:无菌接种。养菌:温度保持在15~25℃,尽量避光。脱袋:当菌体表面出现红褐色皮膜时进行脱袋。

出菇:

②泌阳法:

装袋:用粗塑料袋装成粗12~14厘米,长30~35厘米的香菇菌棒。

(待续1)

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