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一、采收及时采收，清除杂质，要求菌盖直径为1.5厘米，柄长15厘米，菇体洁白完整。
二、预煮预煮液采用5%~7%的盐水，用柠檬酸将pH值调至4.5。煮沸后将菇体倒入并翻动，菇水比例为1∶2，4分钟后将金针菇捞出，用流动水快速冷却，待温度降为15℃以下时，捞出沥干水分。
三、腌渍分为高盐处理法和低盐处理法。高盐处理法适用于高温季节，用盐量占菇重的50%。方法：先在缸底撒2~3厘米厚的食盐，倒入预煮过的金针菇，摊平，使其厚度为6~7厘米，再一层盐一层菇放至缸满为止，最上面一层用盐封顶，并注入冷却的饱和食盐水和防腐护色液淹没菇体（防腐护色液配方：偏磷酸钠55%、柠檬酸40%、明矾5%）。缸上加盖用纱布和竹片制成的直径略大于缸口的隔离层，上面用石块等重物压住。低盐处理法适用于冬天，方法：将预煮处理过的金针菇控干后，在饱和的食盐水中充分搅拌，让菇体吸足盐分，然后沥干过秤直接装桶，并注入饱和盐水和防腐护色液。腌渍一般需要25~35天，冬天7天翻缸1次，夏天2天翻缸1次。
四、管理及装桶装桶时应将腌过的菇体在原卤水中洗净后捞出，称重后装桶，注满饱和盐水和防腐护色液，用柠檬酸将pH值调至3.5。
1、花生果储藏：花生果在仓内散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以内，堆高不超过2米。2、花生仁储藏：花生仁的储藏要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。对于长期储存的花生仁必须控制水分在8%以内，最高堆温也不宜超过20℃，并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响，保持堆内低温、低湿，只有这样才能较好...
1163 种植知识 种植常识一、建园火龙果较耐热、耐水、喜温暖潮湿、富含有机质的沙质土。苗木栽培前每亩按1.5米×2米的规格，立10×10×250厘米的水泥方柱100―110根，水泥柱入土50厘米，以支撑火龙果枝条攀缘，水泥柱两侧距顶部5―10厘米处各打一直孔，引两条垂直的铁丝十字架供火龙果枝条攀挂，为防止枝条因负重过重或被风...
696 农业种植注意事项 农作物种植
俗话说：“果园不冬灌，受冻又受旱；果园灌冬水，开春发的美。”这就是说果园在土壤冻结前最好灌一次水，冬灌又叫灌冬水。一、果树冬灌好处多1、果树冬灌能提高果树的抗寒能力，保证果树安全越冬。2、果树冬灌能加快有机肥腐熟，有利于根系对矿物质的吸收，提高树体对营养物质的积累，增加土壤的含水量，预防春旱，提高果...
1280 农业种植方法 种植指南一、泰国耐热大粒香菜--极耐热、耐寒、香味浓、纤维少、品质优、四季均可栽培。由泰国进口的极耐热、耐寒品种。株高20-28厘米，开展度15-20厘米，叶色绿，叶缘波状浅裂，叶柄绿白色。单株重10-15克，香味浓郁，纤维少，品质特优，四季均可栽培。尤以高温季节栽培，其出芽齐，生长速度快之优势更为明显，是...
2095 农业种植方法 农作物种植管理青花菜优良品种---蔓陀绿 蔓陀绿是荷兰先正达公司（Syngenta）育成的一代交配春秋两用的早熟青花菜品种，浙江等国内青花菜主产区，一般只作为秋季早熟青花菜生产，春季很少有栽培。我们经过2002年冬至2003年春、2003年冬至2004年春连续二年的品种引进比较试验，在参试的21个品种（26品次）...
1409 种植知识 种植科普今年，重庆市承担了该市优质再生高粱基地建设项目，全市实施2万亩，品种主要选用杂交种----泸杂四号。该品种株高约2米，长势旺盛，茎杆粗壮，中散穗型，抗倒伏，再生力强。去年该市大面积示范种植2800亩，平均亩产711公斤，亩产值1150元（其中：头季亩产285公斤，再生季亩产426公斤），具有增产潜力...
792 农业种植方法 农作物种植农药类型：其它农药名称：快富康农药剂型：生产企业：北京标驰农业科技开发中心防治对象：使用方法防冻剂—快富康主要成分：食用胶、美国进口植物活性剂DCPTA、海藻胶、甘油、生长素、多维葡萄糖，黄腐酸、水杨酸、愈创木酚类物质。可激活生物酶，诱导抗冰冻因子、阻止冰核细菌生成，破坏冰冻蛋白成冰，增加热量，降低...
220 农药有些哪 除草剂注意事项日光温室油桃结果枝的修剪，是一项非常细致的工作，结果枝修剪的得当与否直接影响着树势和产量。一般成枝力强、坐果率低的枝条和向上斜生或幼年树的平生长枝应长留；成枝力弱、坐果率高的枝条和细枝、下垂枝应短留；生长势强壮比生长势弱的树，每个果枝多留1～3个花芽，弱树的短果枝一般不留花。各类果枝的具体修剪方法如...
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