春季气温上升到10℃，尽管气温适宜出菇，但由于出过1—2潮菇后，菌袋失水严重，往往因水分短缺不能出菇。据笔者生产经验，总结了补水四法，今介绍给广大菇友。
水池浸泡将水池内灌满水投入菌袋，上压竹排、石块等，使菌袋侵入水中，这是最原始的菌袋补水方式，操作方便，投资较小。但由于失水菌袋浮力很大，上压石块等重物难以稳定，因此，此法不适应大量商品生产。
层叠浸泡建一大型水池，下铺宽幅塑料膜至池沿，其上排3层菌袋，再铺1层塑料膜，直到菌袋将水池基本添满，然后开始注水。这样靠上层的重量，使下层菌袋不至于漂浮，补水效果不错。此法缺点是需时较长，一般约3天时间才能达到预期效果。
水管补水将喷雾器金属管去掉喷头，尖端制成斜尖口型，前20厘米打上直径0.3厘米左右的小孔约20个，另一端接软水管套于自来水龙头上即为一个补水器。将金属管尖端插入菌袋，打开水龙头，可在10秒钟左右完成补水。不足之处是水分只是填充至基料的空隙之中，补水后仍需较长时间的吸水过程。
机械注水到目前为止这是菌袋补水速度快、效果好的最佳方式。通过高压水泵将水压入基质，一般2—3分钟即可完成对一批菌袋的补水。
在给平菇等菌袋机械注水时，可在水源中加入尿素或磷酸二氢钾适量，可起到增产效果。补水后将菌袋置于闭光、适温、通风处休养10天左右，待见有现蕾征兆时，及时转入集中催蕾和出菇管理，一般补水后首次出菇的产量可与其第二潮菇相仿。因此实施正确有效的补水方法，是提高产量的较好措施和途径，可使生产效益大幅增长。
