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柠檬姜也是凉果食品，加工技术如下：
1、原料：半成品姜胚。
2、脱盐：浸水，用多量清水浸泡，去除大部分咸味，余下极少量盐份，约含盐1－2％。
3、烘制：经浸泡水之后半成品含有大量水份，需经烘制到半干状态，是为了更好吸收料液之故。
4、柠檬汁制备：取新鲜柠檬，经压榨取汁去除籽粒、皮部等部份。如果有浓缩柠檬汁就更好，如没有可用上面鲜柠檬果汁。用量是半成品盐胚的30％。在柠檬果汁中，加入2－3％食盐，1％甜蜜素；万分之一柠檬黄色素，以及0．05％山梨酸钾，混合液经煮沸消毒后，加入半干状态姜片，定时翻拌，充分吸料。
5、烘制：在65摄氏度烘到半干。其含水量约27－28％。
6、包装：塑料薄膜袋密封包装。
7、制品特点：外观黄色，口感爽脆、具柠檬芳香及姜的芳香，以及甜、酸、咸的共同风味。
取下一片小小的莲藕藕尖，运用克隆技术，两年内可培育出200支微型种藕。日前，这项技术的应用示范项目在武汉通过了国家科技部组织的专家验收。 2001年6月，受国家农业科技成果转化资金资助，一项大规模克隆莲藕微型种苗技术的应用示范项目在武汉启动。该项目由武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室负责进行。在柯卫...
787 农业种植禁忌 农作物种植知识
农药类型：其它农药名称：盐酸利多卡因农药剂型：生产企业：深圳贝尔化工有限公司防治对象：使用方法盐酸利多卡因 英文名称: LidocaineHydrochloride别名：盐酸利多卡因; N-二乙基氨基乙酰基-2,6-二甲基苯胺盐酸盐产品类别: 医药原料 产品含量: 99% CAS NO 6108-0...
844 除草剂使用方法 农药功能查询草甘膦化学名称：膦酸甘氨酸，简称膦甘酸，别名农达，镇草宁。它对人畜、蜜蜂、鸟类较安全，是一种灭生性除草剂，适用于旱地防除各种一年生和多年生杂草。它通过地上绿色组织的内吸传导作用，使整株杂草包括地上绿叶与地下根系全部烂掉，是目前广大果农普遍使用的果园除草剂。但是，在果农大量使用草甘膦的同时，由于操作不...
2183 种植常识 种植指南
受涝水稻特征 （1）根系严重受损。受涝水稻黑根和黄根数剧增，据调查，常规籼稻和粳稻淹没4天、杂交稻淹没6天，黑根和黄根比例达100%；水稻淹没10～14天，黑根比例达90%，部分根系死亡。（2）叶片、分蘖、主茎和分蘖节相继死亡。受涝水稻最先死亡的是淹没在水中的叶片，受影响的心叶也会死亡，以后分蘖、主...
1963 农业种植教程 农作物种植一、品种选择选用优质小型西瓜品种如金美人、黑美人、青美人，优质大型品种如华冠及优质无籽西瓜二、嫁接育苗选择瓢瓜作砧木，实行顶插法嫁接育苗。瓜苗嫁接后，全部移到小拱棚，并马上用薄膜全封盖，上盖遮光膜，直至1—5天后，早晚进行通风透光，换气10—15分钟。温度管理：嫁接后3—4天维持土温24℃左右，白天...
2151 农业种植方法 农作物种植知识
当前，小巧玲珑、肉质甜脆的袖珍西瓜在市场上日渐走俏，价格不菲。但由于一些崐瓜农对小西瓜的生育特性一、掌握特性，有的放矢抓管理。小西瓜的生长发育与普通西瓜有所不同，了解小西瓜的生育特性是提高产量、品质崐和效益的基础。小西瓜?二、科学施肥，精施巧管保丰收。小西瓜对肥料的反应较普通西瓜敏感(尤其是对化学...
2222 农业种植注意事项 农作物种植管理农药类型：其它农药名称：白粉净农药剂型：生产企业：淮阳蓝保化工有限责任公司防治对象：使用方法 本品是一种高效、广谱、保护性强的杀菌剂、内吸传导性强，具有治疗和预防作用。对作物的白粉病、细菌性病害及部分真菌性病害具有很高的活性，同时具有一定的增产作用，12秒内可迅速杀灭菌毛、菌霉、菌丝、菌粉，1小时...
1575 除草剂种类 农药管理品种审定编号：国审杂2002004品种名称：潍绿4号品种来源：1990年以亚洲蔬菜研究与发展中心引进的Vc2917A为母本，当地农家品种安丘柳条青为父本有性杂交选育而成。选育单位：山东省潍坊市农业科学院特征特性：植株直立，株型紧凑，有限结荚。幼茎绿色，花黄色，荚黑色。主茎高44厘米左右，主茎节数7....
1280 种植知识 种植技术大全春甘薯是高产农作物，如能加强管理，产量和品质会大幅度提高。实践表明，以下这九招对提高春甘薯的产量和品质效果良好。一、薯田深耕甘薯田进行深耕能够加深活土层，改善土壤的透气性，促进土壤肥力的提高，增加土壤蓄水能力，有利于茎叶生长和根系向深层发展，从而提高甘薯产量。一般深耕26～33厘米比浅耕15厘米的增...
1598 种植知识 农业种植教程
根据我地(河北省）近两年的实践经验和经济效益分析，洋芋—芋头—莴笋一年三收蔬菜复种技术大有可为。在每年的12月上旬采用地膜栽培洋芋，到5月1日前收获，3月中旬芋头育苗，5月初将洋芋收获后定植芋头，8月中旬芋头收获后，带土移栽莴笋苗，到10月中旬莴笋上市。一、洋芋栽培技术要点洋芋一般在12月上旬至元月...
2614 种植常识 种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
