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板栗的营养价值,板栗的营养价值与功效,板栗的营养价值和做法

时间 : 12-01 投稿人 : 海汉 点击 :

板栗的营养价值,板栗的营养价值与功效,板栗的营养价值和做法

问答 | 板栗的营养价值,板栗的营养价值与功效,板栗的营养价值和做法

板栗的口感细腻,而且具有很高的营养价值,深受大众的喜爱,板栗既能生吃,也能用作菜肴食用,常见的吃法有板栗炖鸡,板栗烧肉,糖炒板栗等,那么对于板栗的营养价值,大家又知道多少呢?

板栗的营养价值

板栗仁含淀粉40%——60%,糖10%——22%,蛋白质5%——11%,脂肪2.0%——7.4%,以及多种维生素(A,B1,B2,C,E等)及氨基酸和矿物质,是香甜可口,风味独特的珍贵食品,可以生食,炒食,煮食,还可以制作风味佳美的糕点和育婴保健食品。

板栗的营养价值

板栗中的维生素,矿物质含量远远超过了其他水果和西红柿,具有很高的滋补价值,除了能够防治高血压,骨质疏松等疾病以外,还能帮助脂肪代谢;与其他坚果不同的是,板栗中含有相当多的碳水化合物,蛋白质和脂肪含量比较少,所以板栗的热量比其他坚果要少一半以上。

板栗的营养功效

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素和矿物质,对于高血压,冠心病,动脉硬化等疾病有很好的防治效果,是延缓衰老,延年益寿的滋补圣品。

板栗中所含的核黄素对于小儿口舌生疮和****口腔溃疡有很好的治疗效果。

板栗中的碳水化合物含量较高,在给人体提供较多热能的同时还能帮助脂肪代谢,具有补气健脾,清肠胃的极好功效。

板栗中的维生素C能够维护牙齿,骨骼,血管肌肉的正常功能,对于预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软乏力有明显效果。

板栗的食补功效

板栗味甘性温,能补脾健胃,活血止血,补肾强身,起滋补功能能与人参,黄芪,当归媲美,而且有辅助治疗肾虚的功效。

板栗的口感细腻,而且具有很高的营养价值,深受大众的喜爱,板栗既能生吃,也能用作菜肴食用,常见的吃法有板栗炖鸡,板栗烧肉,糖炒板栗等,那么对于板栗的营养价值,大家又知道多少呢?

板栗的食用宜忌

板栗生吃比较难消化,熟吃又易滞气,因此要注意适量食用,吃的时候最好慢慢嚼碎咽下去。脾胃虚弱,消化功能不好的人群最好不要食用,板栗的糖分含量高,糖尿病人尤其要慎食,以免影响血糖稳定;新鲜板栗如果储存不当容易出现霉变,霉变的板栗切忌食用,以免引起中毒。

板栗怎么吃最滋补

板栗炖鸡

做法:将板栗去壳去皮,葱姜洗净,姜拍碎,葱切小段备用,将鸡去内脏后洗净切块,放入滚水中,撇去浮沫后加绍酒,葱姜,板栗一起炖煮,待板栗和鸡肉熟透后加适量食盐调味。

功效:板栗炖鸡具有极好补益气血,强身健体,健脑益智效果,适合体弱乏力和长期从事脑力劳动的人群食用。

板栗粥

做法:用五十克板栗和100克粳米一起加入清水熬粥食用。

功效:板栗和粳米煮粥食用机能健脾益胃,增加食欲,又能补肾强筋骨,适合因机能退化导致消化功能下降,腰膝酸软屋里人群食用。

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