余柑子的功效与作用有哪些?余柑子的营养价值
余柑子是非常有名的药食同源的果品，这种果品的原产地是喜马拉雅山区。余柑子的口感略带酸涩干，但是大多人都是可以接受的。
一、余柑子的功效与作用有哪些
余柑子中含有丰富的维生素和氨基酸，它的氨基酸含量高达18种，这类物质及时补充可以让人们的身体更加健康。余柑子最主要的功效就是抑制葡萄球菌，如果人们本身体内有炎症，那么也可以食用余柑子来缓解。
余柑子的清热解毒效果也是有目共睹的。
余柑子中含有的果酸量是非常高的，所以人们合理食用余柑子还能够起到降脂减肥的作用。需要注意的是人们食用余柑子后不能大量饮水，否则容易引发胃痛。余柑子的吃法多种多样，大家可以用余柑子泡酒，也能将余柑子晒干煎水饮用。
但是余柑子水不适合大量饮用。说到药食同源的食物，很多人不自然的会多关注几分。我们今天所说的余柑子就是这样的食物。余柑子被合理食用可以让人们的身体更加健康，余柑子的功效与作用也是十分被人们看好的。
二、余柑子的营养价值
余柑子在我国民间用药已有2000多年的历史，明代时被正式记载入《本草纲目》，在近代更是被国家卫生部确定为“药食同源”的果品。由于它最初产地在山顶，汲取日影月华、沐浴着朝雾夜露，民间百姓也把它称为圣果。
1、美白衰老
余柑子中含有大量单宁酸、多酚、SOD(超氧化物歧化酶)等物质，这些物质或能够既能吸收紫外线，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素形成，分解多余黑色素;或能够保护机体免受氧化损伤，抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，从而达到美白的功效。
另外，单宁酸还能去除老化、受损角质细胞，促进细胞新陈代谢，收缩毛孔，防止衰老。
2、防癌治癌
癌症是一个无形的杀手，轻而易举便可夺走人的性命。
余柑子中富含丰富的矿物元素(如钙、铁、磷、钾、硒等人体必须的常量和微量元素)，这些元素有助于防癌、抗心血管疾病。
此外，余柑子酸、粘酸、余柑子酚等物质可以有效阻断强致癌物N-亚硝基化合物在人体、动物体内合成，阻断率达90%以上。
3、降脂减肥
余柑子同大多数水果一样，含有大量纤维、果胶、鞣质，它们可以使有益菌在肠道内增殖，从而净化肠道，抑制血糖升高，维持正常胆固醇含量。
由于余柑子的营养价值相当有效，民间流传着“余柑子全身都是宝，褔佑人民活到老”的古话。
