早酥梨的做法,早酥梨的宜忌人群
梨果都具有清热解毒,滋喉润肺等功效,所以它是盛夏人们防暑养颜的理想保健果品,下面我们就来具体看一下。
一、早酥梨的做法
翠玉酥梨派
食材:低粉100克、吉士粉5克高粉、25克黄油80克、盐一小撮、水20克、酥梨250克、白砂糖50克、玉米淀粉10克、水20克、蛋液适量、柠檬汁适量、玉米油适量。
做法:把黄油切小粒(不要软化),和低粉、高粉、盐放一起,用手将粉类与黄油揉捏在一起后,加入20g水,揉成面团,再覆上保鲜膜放冰箱冷藏两小时。准备酥梨,把梨去皮去核切成小丁,取250g梨肉,把吉士粉、玉米淀粉和20g水混合。
锅内放适量玉米油,油热后倒入酥梨丁翻炒几下,倒入白砂糖,小火翻炒至白砂糖融化,再将玉米淀粉浆倒入。待酥梨馅呈现浓稠感时,出锅晾凉。将面团从冰箱取出后,一分为二,取一半的面团擀开后放入模具内,擀去四周多余面皮,中间用叉子叉出小孔,把晾凉的酥梨馅倒入其中。
用另一半面团擀开铺在馅料上,将多余的面团压出形状装饰在上面,用木签棒在表面戳出几个孔(排气),表面刷上蛋液,入烤箱180度,烤50分钟,烤好。夏天虽然热,对于吃早酥梨那就是美味,那种酥脆爽口,那种甘甜多汁,轻轻咬一口,如同初恋一般的味道。从此,哪怕远隔天涯,你再也忘不掉曾逗留舌尖上的它。如果内火较旺,又嘴馋贪凉,难免会喉咙不舒服,但是又不想吃药,那就来一个酸甜多汁的早酥梨。清凉凉的果汁流过喉咙,瞬间感觉舒服好多!
二、早酥梨的宜忌人群
吃早酥梨的时候要注意,大家应该对早酥梨的宜忌人群有所了解,首先早酥梨对于高血糖、糖尿病的患者来说,吃早酥梨可以起到促进血管健康的功效。
同时早酥梨还很适合减肥的人群食用了。
对于早酥梨来说,这样的食物中是富含纤维素的吗,所以对我们减肥是有好处的。
同时早酥梨还很适宜怀孕的、哺乳期的妇女吃,可以帮助美味解决身体不适,同时早酥梨对于精神紧张的工作人群也很适合,可以帮助缓解压力。
同时早酥梨性寒,所以说就很适宜于容易上火的人去吃了,这样能够帮助我们缓解身体不适。
同时吃早酥梨的时候还可以帮助大家起到清心泻火功效,坚持吃早酥梨还有清热除烦的功效,这样对于我们能帮助大家消除血液中的热毒,这也对于上火的人群来说,食用早酥梨是不错的选择。