猕猴桃能放冰箱冷冻吗
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猕猴桃能放冰箱冷冻吗
猕猴桃的贮藏一般控制在0℃左右,即使是不低于冰点的库温突然变化,也可能对猕猴桃造成冷害,影响贮藏的品质。
猕猴桃为呼吸跃变型浆果,贮藏过程中吸收氧气,产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度,提高二氧化碳浓度,排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。
湿度过小可使猕猴桃失水,果皮发皱,库内湿度一般应控制在95%~96%。