彩色土豆怎么种，彩色土豆栽培技术
植物资料网解答：
平常我们所见到的土豆一般以黄色居多，其实土豆不止有黄色的，还有黑色、紫色的，那大家知道他们是怎样栽培的吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
黑土豆，又称紫色马铃薯，个头有大有小，表皮光滑，不但表皮呈黑紫色，其果肉色泽也是紫色的。专家介绍，这种紫马铃薯不但外表好看，其营养价值也比普通马铃薯高很多，它不但含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸等其他元素，而且富含花青素、vc、胡萝卜素等多种维小素，素有“地下苹果”和“第二面包”之称。
彩色土豆栽培技术
一、催芽与切块：在播种前20天一30天将经过精选后的种薯置于20。c环境条件下均匀摆放，适当喷水，用草苫遮阴。待幼芽长到黄豆粒大小时，将种薯置于温暖向阳处晒种，使幼苗绿化壮芽。播种前1天-2天进行种薯切块，每块种薯重量在25克左右。小块种薯竖切，每个切块都要有顶部壮芽：淘汰弱芽，按芽眼排列顺序，自顶部切，最后将顶部一分为切块用刀一定要用75％的酒精进行严格消毒。
二、整地播种：黑色马铃薯生育期较短，需肥较集中，每亩撤施优质有机肥3立方米一5立方米，磷酸二铵20公斤、尿素20公斤、硫酸钾、10公斤，施肥后将土壤深耕细耙。黑色马铃薯宜稀不宜密，按行距70厘米开沟，沟深5厘米，开沟时施入辛硫磷颗粒剂防治地老虎等地下害虫。按株距25厘米一30厘米进行播种，每亩保苗3500株左右。播种后及时镇压并整奸垄形，喷除草剂后进行覆盖地膜。
三、田间管理：幼苗出土后要及时破膜放苗，并用湿上将放苗孔封严。当幼苗出齐后，为了促进幼苗早发棵，可叶面喷施叶绿精800倍液2次一3次：在开花期，及时摘除花蕾。为提高大薯率，可叶·面喷施甜果精800倍液2次一3次。黑色马铃薯的主要病害是晚疫病，虫害是蚜虫和瓢虫。防治晚疫病可用64％杀毒矾600倍液进行喷雾；防治蚜虫和瓢虫可用18％乐斯本1000倍液进行喷杀。
四、适时收获：根据市场供销情况适时收刨，收获过程中要尽量减少机械损伤，以免影响商品质量。
彩色马铃薯含原花青素为0.40%。普通马铃薯不含原花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素e的50倍，也是维生素c的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
