阎良相枣的一些介绍
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阎良相枣的一些介绍
地理位置:陕西省西安市阎良区。
特征:肉厚、核小、皮薄、色红、果实呈扁圆形。
地理标志:地理标志农产品。
阎良相枣,陕西省西安市阎良区特产,全国农产品地理标志。阎良相枣果肉厚、核小、皮薄、色红、果实呈扁圆形,单果重9.38克,果形指数1.25,核重0.42克,核长1.86厘米,宽0.75厘米。相枣是阎良区独特的干鲜兼用的含糖量高、品质佳的优良品种。
果实可食率96%,口感甜中略带酸味,鲜枣含水量64%,可溶性固形物含量27%,可溶性总糖16.1%,Vc含量204毫克/100Fw,有机酸0.61%,干枣(含水量23%)时,含可溶性总糖29.2%,有机酸0.31%,制干率46%,适于鲜食和制干,制干后外观光亮、果形饱满富有弹性。
2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“阎良相枣”实施农产品地理标志登记保护。