香蕉的分类
香蕉是除苹果之外普通人购买数量和次数最多的水果。
因为香蕉一年四季都有出产,并且营养丰富,所以基本上没有人会对香蕉产生一些排斥的情绪。
当然香蕉的市场价格也是人们普遍接受香蕉的一个重要原因,通常香蕉的市场价格都不会非常的贵。
香蕉的分类
香蕉是食用蕉类的习惯统称,其实,蕉包括三大类:香蕉类、大蕉类、粉蕉类。
香蕉的品质最佳,包括香牙蕉、齐蕉、天宝蕉等,其果形略小,弯曲,色泽鲜黄,果肉黄白色,味甜无涩,香味浓郁,细致嫩滑,纤维少,果皮容易剥离。
大蕉类包括大蕉、粉大蕉,品质稍次,特点是果实较大,果形较直,棱角显著,果皮厚而韧,果肉杏黄色,柔软,甜中带酸,香气较少。
粉蕉类品质较差,包括金蕉、西贡蕉等,果形较短,长椭圆形,成熟时果皮黄白色,薄而微韧,似有一层薄粉,果肉乳白色,柔软甜滑,果皮不易剥离。