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怎么分辨石榴生熟?石榴的保存方法挂藏

时间 : 06-01 投稿人 : 温暖花坊园艺 点击 :

怎么分辨石榴生熟?石榴的保存方法挂藏

问答 | 怎么分辨石榴生熟?石榴的保存方法挂藏

石榴生熟的分辨方法比较简单,例如石榴的果皮由绿变黄,果面光泽,果形不整,粗糙,果嘴合拢,果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现,还有熟透后会开裂,剥开露出饱满的红色果实,颗颗籽粒饱满。

一、怎么分辨石榴生熟

石榴生熟其实还是比较好分辨的,例如石榴的果皮由绿变黄,果面光泽,果形不整,粗糙,果嘴合拢,果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现,还有熟透后会开裂,剥开露出饱满的红色果实,颗颗籽粒饱满。

1、形态特征

石榴是落叶灌木或小乔木,株高达4-7米,矮生石榴高为1米,树干呈灰褐色,枝叶对生或簇生,长2-8厘米,宽1-2厘米。花两性,花瓣倒卵形,花多种颜色,花期时间在5-6月,果期在9-10月。

2、生长习性

石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区。喜欢生长在温暖向阳的环境中,具有一定耐旱,耐寒,耐瘠薄特点,不耐涝和荫蔽。对于土壤要求不是很严,喜欢生长在排水良好、疏松透气夹沙土中。

3、食用价值

石榴含有丰富营养价值,例如有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。适量食用具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效,治疗黄疸性肝炎、哮喘和久泻。

二、石榴的保存方法挂藏

1、挂藏

用于挂藏的果实,在采收时就应留一段果梗,用细绳绑缚成串,悬挂于阴凉的房屋里。或者用报纸、塑料薄膜包果,挂在温、温度变化小的室内,可贮至春节前后。若贮藏石榴则需提前半月采收,过熟的石榴挂藏易发生腐烂。

2、堆藏

选择通风阴凉的空房子,打扫干净,适当洒水,以保持室内清洁湿润,然后在地上铺5—6厘米厚的稻草(或者鲜马尾松松针),其上按一层石榴一层松针全部覆盖。贮藏期间每隔15—20天翻堆检查一次,剔除烂果并更换一次松针。耐贮品种用这种堆藏方法可贮至次年四五月份。果实堆藏前,要用清水洗净果皮,预冷。

3、缸、罐藏

把坛罐之类容器冲洗干净,然后在其底部铺上一层含水5%的湿沙,厚5—6厘米,中央竖一秫秸把子或竹制圆筒,以利换气。在秫秸把子或竹制圆筒四周装配放石榴,直至装到离罐口5—6厘米时再用湿沙盖实,坛口或缸口用塑料薄膜封口、扎紧。贮后1个月检查一次,如有烂果及时剔除。这种贮藏方法可贮至次年三四月份。

4、袋藏

将预冷并经杀菌剂处理的石榴,放入聚乙烯塑料薄膜袋中,扎好袋口,置于冷凉的室内。用此法贮藏140天,石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌剂处理过的石榴果实,用塑料袋单果包装,这种果实在3—4℃条件下贮存100天,果粒新鲜度好,虎皮病轻。塑料袋单果包装贮藏比其它办法的效果要好。

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