空心菜如何采收?
植物资料网解答:
空心菜可以在幼嫩时一次性连根拔收,也可采取摘顶梢分批多次采收。一般直播苗30~35天后,株高可达15厘米左右,这时开始定苗间拔采收幼苗。待保留植株茎蔓长至33厘米左右时开始采收顶梢。第一次采摘时保留茎蔓基部两个节;第二次采摘时留下茎蔓基部的一个节(也就是连同第一次采摘时留下的两个节的第二个节一起采下);第三次采摘时从茎蔓基部的第一个节全部采下(也就是连同第一次留下的两个节的第一个节一起采下),促使茎蔓基部重新萌芽。这样就可保持以后采摘蕹菜茎蔓粗壮,品质优良。自第三次采收之后,每个采收新梢下仅留1~2片叶,以防发生新梢过多,植株早衰。同时,疏去植株基部过多过密的枝条,以达到更新和保持合理群体的目的。
空心菜移栽苗生长较缓慢,采收期稍晚些,但植株较粗大,只能选择摘嫩梢多次采收法。可采收3~4茬,亩产约5000千克。如果采取一次性收获幼苗的栽培方式,亩产约1500千克。如果采取多次采收法,采收时应注意,采收方法要得当,以免将植株连根拔起或松动根系而造成大量死亡,从而影响产量。
一般在空心菜长到25~35厘米左右时就可以进行采收了。如果不及时采收,既影响空心菜食用的口感又会降低产量。