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吃山楂不能吃什么?山楂片的作用与功效

时间 : 05-10 投稿人 : 东方鲜花店 点击 :

吃山楂不能吃什么?山楂片的作用与功效

问答 | 吃山楂不能吃什么?山楂片的作用与功效

每种食物都有与之相克的食物,山楂也不例外。现在正值山楂上市的季节,我们一起来了解一下吃山楂不能吃什么食物,和小编一起来了解一下吧。

一、吃山楂不能吃什么

猪肝;

山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

海鲜;

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等,如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

胡萝卜;

山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用,维生素c则易被分解破坏。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素c,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏,从而失去原有的营养价值。

鸭肉;

鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。

蕺菜;

蕺菜(鱼腥草)与山楂相克,蕺菜、山楂均为寒凉之品,同食易伤脾胃。

人参;

清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

柠檬;

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。

海参;

海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

二、山楂片的作用与功效

山楂片是一种用山楂加工而成的特色小食品,这种食品的口感酸甜可口,是人们平时最喜欢食用的健康零食之一,但是山楂片的作用与功效哪些呢?

山楂片中含大量的酸性成份和矿物质以及蛋白质,这些物质在为人体提供营养成分的同时,还可以起到促进消化和减少积食的作用。

另外山楂片对于人类的胸闷胀满和妇性闭经等症状,都不错的改善作用。

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