冰糖猕猴桃的做法，猕猴桃的功效作用及食用方法
猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。
一、猕猴桃食用方法
每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃
猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。
将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。
二、冰糖猕猴桃的做法
猕猴桃(去皮核)250克，冰糖适量。
将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。
此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。
常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。
三、猕猴桃的功效作用
1、猕猴桃中含有丰富的叶酸，叶酸则是构筑健康体魄的必需物质之一，它能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇解除后顾之忧。
2、猕猴桃中含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致的永久失明，为白内障患者提供很大的帮助。
3、猕猴桃中含有抗氧化物质，它能够增强人体的自我免疫功能。
4、猕猴桃的病虫害较少，一般都不需使用农药，是极少数的没有农药污染的无公害果品之一，这也是维护人体健康的最佳保证。
5、猕猴桃中含有抗突变成分的谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有能起到一定的抑制作用。
6、猕猴桃中富含精氨酸，它能有效地改善人体血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别的功效。
