花牛苹果没熟怎么办?苹果脆的和粉的哪个好?
大家应该不陌生，大家的脑海当中立马就会浮现出花牛苹果的样子，这种苹果和我们平常吃的苹果不太一样，刚从树上采下来，口感就不是那么脆，吃起来粉粉的，而且放的时间越久吃起来越粉。
一、花牛苹果没熟怎么办
若果买回来的花牛苹果还没有成熟，吃起来不够面，可以将其放置一段时间后再食用，一般等其中的水分挥发一些了就会变得面一些，放置的具体时间与花牛苹果原本面的程度有关，也个人喜欢苹果面的程度有关，若是喜欢面一些的可以适当放长一些时间。
二、苹果脆的和粉的哪个好
苹果粉和脆的本质实际上是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。
苹果在成熟后，由于乙烯的作用，果肉细胞间的不溶性果胶含量下降，可溶性果胶含量上升、纤维含量下降，细胞间粘连性下降，果肉逐渐由不成熟时的硬、脆逐渐软化(即变粉)。在成熟期，细胞间的粘连程度适中，因此不会有未成熟时的硬、也不会像快坏的时候那样“软”。但是，由于苹果品种的不同，细胞间粘连性下降的程度和速率不同，因此造成了苹果间脆、粉的差异。而果皮颜色则主要是由花青素合成含量不同决定，二者是两个不同过程。
三、花牛苹果怎么挑才好吃
1、看颜色
颜色越红的花牛苹果说明自身吸收的营养很充分，花牛苹果一般是比较脆的，颜色深一点证明花牛苹果已经很熟了，这时候的花牛苹果是很美味的。花牛苹果味道香甜，果肉香脆，熟一点的花牛苹果水分会减少，吃起来会更粉一点。所以，喜欢粉苹果的不妨挑选颜色更深的花牛苹果。
2、看个头
花牛苹果比一般的苹果要大一些，我们吃花牛苹果大一点吃起来更好吃，大个头的花牛苹果证明花牛苹果发育的很好。购买的时候尽量选择颜色更明亮、个头更大一些的花牛苹果。
3、闻味道
闻闻花牛苹果的味道，没有腐味，没有熟过头就好。
4、摸硬度
选择花牛苹果的时候还可以用手指轻轻地弹，如果感觉有硬度，发出砰砰的声音，证明花牛苹果的质量是很好的，如果花牛苹果变得特别软，可能是里面变质了，就不要选择了。
5、撕标签
有些无良商贩会欺骗买家。买时一定要一个一个亲自仔细挑选。有的有标签，如果想买的话，一定要撕掉标签，看看标签下面是否存在问题。很多标签下面都会有瑕疵。比如说一些破损的地方，或者是一些黑色的虫蛀过的孔。
6、看油光
为了防止花牛苹果腐烂，有些商家会在表面打蜡然后拿出来卖。而这些打蜡的对人体是非常有害的。一般打蜡的表面非常光滑，而且还会有油光。用手稍微用力摸一摸会感到油腻的感觉。
